Toscana IGT Vermentino Tuscan Vibes 2024 Geografico

De Vermentino van de Geografico-wijnmakerij is een witte wijn die de essentie van de Toscaanse kust vastlegt, met in elke slok frisheid en levendigheid. Deze iconische druif vindt in het gebied zijn ideale leefomgeving, dankzij het milde klimaat en de zeebries die zijn aromatische profiel versterkt. De productie is geïnspireerd door de wens om de authenticiteit en puurheid van de vrucht te behouden.

De oogst vindt plaats eind augustus, tijdens de koelste uren van de dag, om de aroma's van de druiven intact te houden. Na een zorgvuldige persing en ontsteeling ondergaat de most gedurende enkele uren een koude maceratie in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen vaten. Dit proces benadrukt de fruitige geuren en de typische frisheid van Vermentino, wat evenwicht en harmonie aan de wijn verleent.

In het glas presenteert het zich met een schitterende strogeel kleur. Het bouquet is intens en verfijnd, met aroma's van wit vruchtvlees, verrijkt met citrusnoten van grapefruit en limoenrasp, naast hints van perzik en mediterrane kruiden. Op de mond is het fris en levendig, met een slok die fruitige smaken oproept en een aangenaam zoute en aanhoudende afdronk.

Het past perfect bij schaal- en schelpdieren, zeevruchtenrisotto en langoustine-linguine.