Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Linarius van Leonardo Da Vinci is een Toscaanse rode wijn die afkomstig is van de wijngaarden rondom Villa Da Vinci in de provincie Florence. De etiketten van de wijnen uit de Villa Da Vinci collectie tonen ieder een detail uit het schilderij 'De Annunciatie' van Leonardo.
De wijn is hoofdzakelijk samengesteld uit Syrah-druiven, met kleine toevoegingen van Sangiovese en Colorino. De druiven worden gevinifieerd in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur (26-28°C), waar de maceratie ongeveer 8-10 dagen duurt. Tijdens de vinificatie worden er meerdere overpompprocessen toegepast om optimale extractie van kleur en aroma's te verkrijgen. De rijping vindt plaats in stalen vaten en eiken barriques, waar de wijn 4-6 maanden verblijft.
In het glas is de wijn robijnrood van kleur met paarse schakeringen. In de neus vinden we fruitige tonen van rood fruit en specerijen zoals vanille en koffie. De smaak is vol en in balans, met een lange afdronk.
De Linarius combineert goed met voorgerechten en hoofdgerechten van rood vlees en wild, maar ook met gerijpte kazen.