Trentino DOC Bottega Vinai Pinot Nero 2021 Cavit

De Trentino Pinot Nero Bottega Vinai van de Cavit-wijnmakerij werd geboren op de morainische bodems in het hart van de heuvels van Trento.

Het is volledig gemaakt van Pinot Noir-druiven, handmatig geoogst en geselecteerd door deskundige handen. Na fermentatie op gecontroleerde temperatuur rijpt de wijn in de fles.

Deze Pinot Noir wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur met nuances die neigen naar baksteenkleur die duidelijker worden bij veroudering. De neus opent met een verfijnd boeket van rijp rood fruit, verrijkt met zoete hints van zwarte kers, versterkt door een afdronk met tonen van amandel en vanille. In de mond is het elegant en harmonieus.

Ideaal te combineren met gegrild vlees, uitstekend te serveren met eend en aardappelen, gestoofde parelhoen en gebakken konijn.