Trentino DOC Bottega Vinai Pinot Nero 2021 Cavit

Trentino Pinot Nero Bottega Vinai från Cavit-vingården föddes på de morainiska jordarna som ligger i hjärtat av Trento-kullarna.

Det produceras helt och hållet av Pinot Noir-druvor, skördas och väljs manuellt av experthänder. Efter jäsning vid kontrollerad temperatur åldras vinet i flaskan.

Denna Pinot Noir kännetecknas av en rubinröd färg med nyanser som tenderar att tegelfärg som är tydligare med åldrande. Näsan öppnas med en förfinad bukett med mogna röda frukter, berikade med söta inslag av svart körsbär, förstärkt med en finish med anteckningar av mandel och vanilj. På gommen är det elegant och harmoniskt.

Idealisk att kombinera med grillad kött, det är utmärkt att servera med anka och potatis, kokt marsvin och bakad kanin.