Trentino DOC Gewürztraminer Ritratti 2024 Cantina La-Vis

De Gewürztraminer uit de Ritratti-lijn van Cantina La-Vis komt van de Avisiane Heuvels, in het gebied rond Pressano, op ongeveer 330 meter hoogte. De wijngaard ligt op het zuiden en zuidwesten en groeit op een vruchtbare, goed gedraineerde, diepe leem-kleigrond van uitstekende kwaliteit. De wijnstokken, tussen de 15 en 25 jaar oud, profiteren van ideale omstandigheden om de bijzonderheden van de Gewürztraminer-druif optimaal tot uitdrukking te brengen.

De vinificatie omvat een korte schilweking gevolgd door een langzame persing, vervolgens vindt de fermentatie en rijping plaats in roestvrijstalen tanks. Voor het bottelen rijpt de wijn kort in grote houten vaten, een proces dat de aromatische integriteit bewaart en de smaakinvulling verrijkt.

In het glas presenteert hij zich met een intense goudgele kleur. Het bouquet opent met florale tonen van hondsroos, verweven met exotische aroma’s en hints van gekonfijt fruit. In de mond onderscheidt de wijn zich door een krachtige en complexe structuur met een uitzonderlijke zachtheid, wat zorgt voor elegantie en een lange afdronk.

Dit is een ideale wijn om te combineren met kruidige Aziatische gerechten of met gerijpte kazen met een uitgesproken smaak.