Trentino DOC Clinga 2020 La Vis

De Trentino Gewürztraminer Portraits Vigna Maso Clinga van La Vis werd geboren in wijngaarden in de oude landelijke structuur met dezelfde naam Vigna Maso Clinga, in het Maso Tratta-gebied, in de gemeente Lavis.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Gewürztraminer-druiven en wordt alleen met de hand geoogst tijdens de derde tien dagen van september. Na een zachte persing en een statische decantering van de most fermenteren de druiven in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 6-7 maanden op de droesem voordat hij wordt gebotteld.

Het wordt gekenmerkt door een heldere strogele kleur. De neus opent met een intens boeket, met bloemige aroma's. In de mond is het vol, aangenaam fijn en hartig.

Perfect bij voorgerechten, vis- en schaaldiergerechten.