Trevenezie IGT Rosato Rosa dei 2023 Masi

De Rosato delle Venezie Rosa dei Masi wordt gemaakt van Merlot-druiven uit de bovenste Valpolicella, in een gebied waar aanzienlijke temperatuurschommelingen leiden tot de productie van wijnen met onvergelijkbare aroma's en een bijzondere frisheid.

Zodra de handmatige oogst van de druiven is voltooid, vindt de fermentatie plaats met een korte maceratie in contact met de schillen in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, om de aroma's en het evenwicht in de smaak van de wijn te behouden.

Rosa dei Masi heeft een stevige roze kleur met uienhuidreflecties. De neus opent met intense bloemige aroma's, vergezeld van delicate tonen van klein rood fruit. In de mond is hij fris en harmonieus, met een afdronk waarin het rode fruit terugkeert, vooral de framboos.

Uitstekend als aperitief, deze rosé is ideaal in combinatie met oesters en schaaldieren, maar hij schuwt ook zeevruchten en sushi niet.