Veneto IGT Carmenere Più ... 2018 Inama

De Veneto Carménère Più ... van Inama wordt geboren in wijngaarden in de gemeenten Lonigo en San Germano dei Berici, in de provincie Vicenza.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met druiven van Carménère en Merlot, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt plaats, met maceratie in contact met de huid, in verticale vaten gedurende ongeveer 12 dagen. Na malolactische gisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn 12 maanden in barriques van de tweede passage.

Het heeft een dieprode kleur met blauwviolette reflecties. De neus opent met elegante tonen van rode bessen en pittige hints van cacao en zwarte peper. In de mond is het evenwichtig en fris, met fruitige aroma's.

Perfect bij typische vleeswaren uit de streek zoals sopressa, pancetta en knoflooksalami, BOB Berico Eugeneo Ham, deze rode wijn is ideaal in combinatie met gegrild varkensvlees.