Verdicchio di Matelica Riserva DOCG Mirum 2018 Monacesca

Verdicchio Mirum vindt zijn oorsprong in het Marche-gebied van Matelica, precies in de wijk Monacesca. De gebruikte wijngaard beslaat een oppervlakte van 3 hectare, met voornamelijk kleiachtige bodems en blootstelling van noord naar zuid.

De druiven worden in de plant overrijp, om vervolgens met een handmatige oogst te worden geoogst. Het fermenteert zowel alcoholisch als malolactisch en stopt op zijn fijne droesem. De verfijning bestaat uit 18 maanden in staal en 6 maanden in fles. Deze Verdicchio Riserva wordt alleen in de beste jaargangen geproduceerd.

Op het gezicht strogeel. Het parfum speelt in op de complexiteit van bloemen van exotisch fruit, peer, amandel, kamille en bergamot, vergezeld van een balsamico anijs spoor. In de mond is de structuur vol en de hartige slok, in perfecte balans tussen de componenten en langdurig.