Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Alcoholvrij
Bag in box
Strowijnen
Versterkte Wijnen
Cocktail
Gin
Likeur
Whisky
Grappa
Rum
Alcoholvrij
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
Accessoires
Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Vernaccia di San Gimignano Selvabianca is een verfijnde expressie van deze historische Toscaanse druivensoort. De druiven komen van wijngaarden gelegen tussen 250 en 360 meter hoogte, op bodems met verschillende samenstelling: van zanderig en rijk aan fossielen tot diepe, middelzware gronden.
De oogst gebeurt met de hand vanaf de derde decade van september, met zorgvuldige selectie van de druiven. Na een schilweking met hele druiven en een zachte persing vindt de fermentatie plaats bij gecontroleerde temperatuur in cementen en roestvrijstalen vaten. De rijping gaat verder op de fijne lies tot het bottelen, om meer structuur en aromatische complexiteit te geven.
De wijn presenteert zich met een strogele kleur en groene reflecties. In de neus toont hij een helder en mineraal bouquet, met aroma's van wit vruchtvlees, appel, limoen, lelietje-van-dalen, tijm en citroenmelisse. In de mond is hij fris, levendig en hartig, met een strakke structuur en een lange, uitgesproken afdronk.
Past perfect bij tartaar, carpaccio, lichte voorgerechten, gefrituurde gerechten van land of zee, wit vlees en geroosterd vlees.
Misschien houdt u ook van
Vernaccia di San Gimignano DOCG 2025 Casalino
Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024 Panizzi
Vernaccia di San Gimignano DOCG 2022 Tollena
Vernaccia di San Gimignano DOCG I Piani 2023 Fattoria La Torre
Vernaccia di San Gimignano DOCG 2024 Fattoria La Torre
