Mallorca VT 12 Volts 2021 Bodega 4 Kilos

De 12 Volts van Bodegas 4 Kilos is een wijn geproduceerd op het eiland Mallorca met een blend van Callet, Syrah, Cabernet en Merlot druiven.

Na een zorgvuldige handmatige selectie van de druiven, macereert en fermenteert de most in stalen containers met een maceratie van minimaal 20 dagen om kleur en aroma's te extraheren. Vervolgens rijpt de wijn 9 maanden in grote vaten en 60% in tweede of derde gebruiksbarriques van 225 liter. De overige 40% rijpt in grote vaten van 3000 liter.

Intens robijnrood van kleur, het heeft een compacte en delicate neus met rijp rood fruit, aangename kruidige tonen van jeneverbes en kardemom en verse kruiden. In de mond komt het direct en met een uitstekende structuur en samengestelde tannines binnen, waarbij tonen van bramen en zoete kruiden vrijkomen voor een middellange afdronk.

Het is een aperitiefwijn die bij voorgerechten zoals paddenstoelenrisotto of vegetarische lasagne past.