Champagne

Het belangrijkste verschil tussen Champagne Grand Cru en Champagne Premier Cru ligt in de classificatie van de dorpen waar de druiven vandaan komen. De dorpen in de Champagne regio zijn geclassificeerd op basis van de kwaliteit van de druiven die zij produceren. Slechts 17 dorpen hebben de prestigieuze aanduiding Grand Cru, terwijl 44 dorpen als Premier Cru zijn geclassificeerd. Deze classificatie is gebaseerd op verschillende factoren, waaronder terroir, klimaat en de historische kwaliteit van de geproduceerde druiven.

Grand Cru dorpen staan bekend om het hebben van de beste terroir omstandigheden, die uitstekende kalksteen bodems voor wijnbouw en een ideaal microklimaat voor de rijping van de druiven omvatten. Druiven uit Grand Cru dorpen worden beschouwd als van superieure kwaliteit, wat vaak wordt weerspiegeld in de complexiteit en diepte van de geproduceerde wijnen.

Premier Cru dorpen bieden weliswaar uitstekende omstandigheden, maar bereiken niet het niveau van excellentie van de Grand Cru, maar produceren nog steeds druiven van zeer hoge kwaliteit.

Champagne Grand Cru wordt vaak gekenmerkt door een grotere complexiteit en aromatische diepte in vergelijking met Premier Cru. Ze hebben een rijk en gevarieerd bouquet, met tonen van rijp fruit, specerijen en een uitgesproken mineraliteit. Op de tong tonen ze een robuuste structuur, een levendige zuurgraad in balans met een romige textuur en een lange persistentie.

Champagne Premier Cru, hoewel van hoge kwaliteit, is over het algemeen iets minder complex dan Grand Cru. Ze bieden frisse en bloemige aroma's, met tonen van wit fruit en citrus. Op de tong onderscheiden ze zich door hun balans tussen frisheid en romigheid, met een aangename persistentie die vaak minder uitgesproken is in vergelijking met Grand Cru.

Champagne Grand Cru, vanwege hun zeldzaamheid en de superieure kwaliteit van de druiven, zijn vaak duurder en prestigieuzer in vergelijking met Premier Cru. Ze worden vaak beschouwd als het vlaggenschip van de Champagnehuizen en worden gekozen voor speciale gelegenheden en vieringen.

Champagne Premier Cru biedt een hoogwaardige alternatieve keuze, gekenmerkt door frisheid en balans, wat hen een uitstekende keuze maakt voor een breed scala aan gelegenheden.

Champagne AOC Rosé Premier Cru Anthocyanes Pascal Doquet

Champagne AOC Premier Cru Brut Rosé de Saignée Le Chemin des Roses 2015 Colin

Champagne AOC Premier Cru Brut Petite Vallée

Champagne AOC Premier Cru Brut Rosé de Saignée Analogie Pascal Lejeune

Champagne AOC Premier Cru Gervais Gobillard

Champagne AOC Brut Ludes Premier Cru Cuvée Rosé Doré

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs La Croix Saint-Ladre 2016 Colin

Champagne AOC Premier Cru Extra Brut Litote Pascal Lejeune

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs Anaphore Pascal Lejeune

Champagne AOC Premier Cru Brut 2012 Petite Vallée

Champagne AOC Premier Cru Extra Brut Absolu Paul Goerg

Champagne AOC Brut Ludes Premier Cru Cuvée Origine Doré

Champagne AOC Premier Cru Extra-Brut Blanc de Blancs Les Prôles et Chétivins 2012 Colin

Champagne AOC 1er Cru Brut Carte d'Or Blondel

Champagne AOC 1er Cru Blanc de Blancs Blondel