Champagne

Den största skillnaden mellan Champagne Grand Cru och Champagne Premier Cru ligger i klassificeringen av byarna där druvorna kommer ifrån. Byarna i Champagne-regionen är klassificerade utifrån druvornas kvalitet som de producerar. Endast 17 byar innehar den prestigefyllda beteckningen Grand Cru, medan 44 byar klassificeras som Premier Cru. Denna klassificering baseras på olika faktorer, inklusive terroir, klimat och den historiska kvaliteten på de producerade druvorna.

Grand Cru-byar är kända för att ha de bästa terroirförhållandena som inkluderar utmärkta kalkstensjordar för vinodling och ett idealiskt mikroklimat för druvornas mognad. Druvor från Grand Cru-byar anses ha högre kvalitet, vilket ofta reflekteras i komplexiteten och djupet i de producerade vinerna.

Premier Cru-byar erbjuder visserligen utmärkta förhållanden men når inte Grand Cru-nivån av excellens, men producerar ändå druvor av mycket hög kvalitet.

Champagne Grand Cru kännetecknas ofta av större komplexitet och aromatisk djup jämfört med Premier Cru. De har en rik och varierad bukett med noter av mogen frukt, kryddor och en tydlig mineralitet. På paletten visar de en robust struktur, en livlig syra balanserad av en krämig textur och en lång persistens.

Champagne Premier Cru, trots hög kvalitet, tenderar att vara något mindre komplexa än Grand Cru. De erbjuder fräscha och blommiga aromer med toner av vit frukt och citrus. På paletten utmärker de sig för balansen mellan friskhet och krämighet, med en behaglig persistens som ofta är mindre markerad jämfört med Grand Cru.

Champagne Grand Cru, på grund av sin sällsynthet och den överlägsna kvaliteten på druvorna, tenderar att vara dyrare och mer prestigefyllda jämfört med Premier Cru. De anses ofta vara pärlan i lantbrukarnas krona och väljs för speciella tillfällen och festligheter.

Champagne Premier Cru erbjuder ett högkvalitativt alternativ, kännetecknat av friskhet och balans, vilket gör dem till ett utmärkt val för ett brett urval av tillfällen.

Champagne AOC Rosé Premier Cru Anthocyanes Pascal Doquet

Champagne AOC Premier Cru Brut Rosé de Saignée Le Chemin des Roses 2015 Colin

Champagne AOC Premier Cru Brut Petite Vallée

Champagne AOC Premier Cru Brut Rosé de Saignée Analogie Pascal Lejeune

Champagne AOC Premier Cru Gervais Gobillard

Champagne AOC Brut Ludes Premier Cru Cuvée Rosé Doré

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs La Croix Saint-Ladre 2016 Colin

Champagne AOC Premier Cru Extra Brut Litote Pascal Lejeune

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs Anaphore Pascal Lejeune

Champagne AOC Premier Cru Brut 2012 Petite Vallée

Champagne AOC Premier Cru Extra Brut Absolu Paul Goerg

Champagne AOC Brut Ludes Premier Cru Cuvée Origine Doré

Champagne AOC Premier Cru Extra-Brut Blanc de Blancs Les Prôles et Chétivins 2012 Colin

Champagne AOC 1er Cru Brut Carte d'Or Blondel

Champagne AOC 1er Cru Blanc de Blancs Blondel