Domaine de Vauroux , geboren in 1960 dankzij een gelukkige intuïtie van de familie Tricon , beslaat meer dan 40 hectare wijngaarden, gelegen in de directe omgeving van het dorp Chablis, tussen Parijs en Dijon in Noord-Bourgondië, in het hart van de appellatie, op steile hellingen gekust door de zon.

Hier, waar een kalk- en mergelbodem, rijk aan Kimmeridge, de wijnstok dwingt dieper te zoeken naar voeding, wordt de Chardonnay gekweekt die juist door deze bijzondere samenstelling van de bodem alle kenmerken van een authentieke Chablis verkrijgt; een echt onmiskenbare wijn, vanwege zijn uitgesproken frisheid, die doet denken aan stenen en mineralen, waaruit hij karakter krijgt .

Een complexe en intrigerende persoonlijkheid, zoals die van Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre , een krachtige, krachtige wijn met een gouden kleur en een onvergetelijke smaak. De Chablis van Domaine de Vauroux (91 pt. James Suckling) is ook erg interessant, met een volle, krachtige, levendige slok, goed gevormde mineraliteit en een aangenaam frisse afdronk.