Met een overwegend mediterraan klimaat is de Provence de regio van natuurlijke schoonheid die uitgestrekte wijngaarden tot leven brengt zover het oog reikt. Met benamingen als Côtes de Provence, Bandol, Aix-en-Provence biedt de regio de maximale uitdrukkingen van de wijnstokken Syrah, Cinsault, Grenache en Mourvèdre.

Het heuvelachtige terrein biedt bescherming tegen de Mistral en vertegenwoordigt een geologische rijkdom dankzij de grote hoeveelheid bodems en microklimaten. Het grootste deel van de productie is geconcentreerd op roséwijnen die worden gekenmerkt door tonen van tropisch fruit, een prachtige aromatische geur en een medium of volle body.