Trento DOC

Trentodoc kan worden gedefinieerd als een mousserende bergwijn die veel van zijn charme te danken heeft aan de wijngaarden op een hoogte tussen 200 en 900 m boven de zeespiegel. Bovendien helpt de klimatologische verscheidenheid van Trentino om het karakter van de Trentodoc te bepalen: aan de ene kant de kou die uit de Dolomieten komt en de milde temperatuur van het Gardameer, aan de andere kant het dag/nacht temperatuurverschil die typisch is voor het gebied van Trentino. Zo ontwikkelen de druiven een hoger zuurgraad en aromatische complexiteit.

Een klassieke methode met meer dan honderd jaar geschiedenis, die vier druivensoorten omvat: Chardonnay, fris en aromatisch, Pinot Noir, een prominente hoofdrolspeler in termen van body Pinot Blanc en Meunier.

Het kan worden geproduceerd in de typologie wit of rosé, en de minimale verblijfsduur op de droesem moet ten minste 15 maanden zijn, wat oploopt tot ten minste 24 voor de Millesimato en ten minste 36 voor de Riserva.

Trentodoc kan ook worden geclassificeerd op basis van dosering:

Pas Dosé (of niet gedoseerd): tot 3 gram restsuiker per liter, zonder toegevoegde suikers na hergisting op fles.
Extra Brut: de uiteindelijke hoeveelheid suiker ligt tussen de 0 en 6 gram per liter.
Brut: tussen 6 en 12 gram restsuiker per liter.
Extra Dry: van 12 tot 17 gram restsuiker per liter.
Droog, Sec: van 17 tot 32 gram restsuiker per liter.
Demi Sec: tussen de 32 en 50 gram restsuiker per liter.

Dit alles maakt van Trentodoc de Italiaanse mousserende wijn bij uitstek, perfect voor elke gelegenheid en om elk speciaal moment van de maaltijd te begeleiden, van het aperitief tot voorgerechten en gerechten op basis van vis en groenten.

Ontdek de wereld van Trentodoc, met deze selectie die Vino.com voor u heeft voorbereid!

Trento DOC Brut Riserva Arminio 2016 Valentini di Weinfeld

Trento DOC Dosaggio Zero Riserva 2017 Letrari

Trento DOC Dosaggio Zero Blasé 2018 Revì

Trento DOC Brut 2020 Valentini di Weinfeld

Trento DOC Nature For4neri 2020 Zanotelli

Trento DOC Extra Brut Millesimato 2018 Raeticus

Trento DOC Brut 2021 Revì

Trento Riserva Extra Brut DOC 2017 Roveré della Luna

Trento DOC Rosé Riserva Brut 2019 Altemasi

Trento DOC Riserva Brut 2019 Conti d'Arco

Trento DOC Rosé Raeticus

Trento DOC Riserva Dosaggio Zero Ororosso 2019 Cembra Cantina di Montagna

Trento DOC Brut Rosé 2021 Valentini di Weinfeld

Trento DOC Riserva Brut 2020 Conti d'Arco

Trento DOC Rosé Brut 2021 Borgo dei Posseri

Trento DOC Brut Riserva Michei 823 2019 Hofstätter

Trento DOC Brut Milesimato 2021 Borgo dei Posseri

Trento DOC Brut For4neri 2019 Zanotelli