🎅🏻 Laatste dagen voor leveringen voor Kerstmis, haast je!

De serveertemperaturen van de sterke drank

Als we in het algemeen gewend zijn om rekening te houden met de gebruikstemperatuur van wijnen, in ieder geval in grote categorieën te verdelen: mousserende wijnen, wit, rosé en rood, besteden we zelden dezelfde aandacht aan sterke drank. Natuurlijk helpt het gebruik van staven om alle flessen sterke drank te laten zien niet om een bepaalde gevoeligheid voor serveertemperatuur te ontwikkelen. In het pand wordt het vaak gedestilleerd met de zogenaamde "kamertemperatuur", die nauwelijks de ideale serveertemperatuur benadert. Als niemand zou dromen om een champagne van 18 ° C of een barolo van 8 ° C naar je tafel te brengen, gaat het niet hetzelfde als je de wereld van de geesten betreedt. Maar, net als bij wijnen, verbeteren distillaten ook hun smaakkwaliteiten bij bepaalde temperaturen. Terwijl we wachten tot de algemene cultuur ten dienste van gedistilleerde dranken toeneemt, kunnen we ze op de best mogelijke manier leren proeven wanneer we thuis zijn. Laten we dus proberen een beetje op te helderen, want de serveertemperatuur is een van de elementen die de volledige aromatische expressiviteit en de smaakbalans van het distillaat beïnvloeden. We weten dat te lage temperaturen de neiging hebben om de aromatische componenten, vooral reukstoffen, te "benadelen" en te "overwinteren", net zoals te hoge temperaturen de alcoholische perceptie versterken, een zeer belangrijk feit in producten met gemiddeld tamelijk hoge gradaties. De juiste serveertemperatuur voor sterke drank moet de balans vinden tussen perfecte en volledige aromatische opening en alcoholische perceptie. Over het algemeen kunnen we zeggen dat hoe meer de geuren geparfumeerd en aromatisch complex zijn, hoe hoger de temperatuur moet zijn. Terwijl wanneer de alcoholische component de overhand heeft, zelfs bij hoge gradaties, lagere temperaturen de voorkeur hebben.

AANBEVOLEN SERVICE-TEMPERATUREN

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Jonge grappa's: 8-10 ° C

Oude grappa's: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Wodka: 6/8 ° C

Jenever: 4/8 ° C


Blended Scotch Whisky Blue Label Johnnie Walker

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
95
203 
per fles  (0,7 ℓ)  290 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending

Blended Japanese Whisky Bourbon Barrel The Tottori Matsui

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
62,90 
per fles  (0,7 ℓ)  89,86 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.

Islay Single Malt Scotch Whisky 5 Years Old Wee Bestie Ardbeg

0,7 ℓ
46,90 
per fles  (0,7 ℓ)  67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 8 beschikbaar

Amaro d'Arancia Rossa Rossa Agricola

500 ㎖
20,50 
per fles  (0,5 ℓ)  41 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.

Irish Whiskey Triple Distilled Jameson

0,7 ℓ
Korting 5%
23 
per fles  (0,7 ℓ)  32,86 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 24,30 € 

Single Malt Japanese Whisky Yoichi Nikka

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
Korting 5%
84,50 
per fles  (0,7 ℓ)  120,71 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 89 € 
Gratis verzending

Tennessee Whiskey Old No. 7 Jack Daniel's

0,7 ℓ
Niet kortingbaar
22,60 
per fles  (0,7 ℓ)  32,29 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending

Cognac AOC Fine Champagne V.S.O.P Rémy Martin

0,7 ℓ
93
41,40 
per fles  (0,7 ℓ)  59,14 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 7 beschikbaar

Transatlantic Racing Vodka Beluga

0,7 ℓ
Korting 8%
47,70 
per fles  (0,7 ℓ)  68,14 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 52 € 
Nog maar 5 beschikbaar

Grappa Giare Amarone Marzadro

0,7 ℓ
41,60 
per fles  (0,7 ℓ)  59,43 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar

21 Year Old Special Reserve El Dorado Rum Demerara Distillers

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
92
92,50 
per fles  (0,7 ℓ)  132,14 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending

Tennessee Whiskey Gentleman Jack Jack Daniel's

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
28,50 
per fles  (0,7 ℓ)  40,71 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending

Special Pack Blended Whisky Yamazakura, 500 ㎖, Pak met stenen

52 
per stuk  (0,5 ℓ)  104 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.

Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 8 Years Lagavulin

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
51 
per fles  (0,7 ℓ)  72,86 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.

Japanese Gin Etsu

0,7 ℓ
37,90 
per fles  (0,7 ℓ)  54,14 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.

Single Malt Scotch Whisky 12 Years of Age Double Oak The Glenlivet

0,7 ℓ, In Geschenkdoos
92
Niet kortingbaar
39,90 
per fles  (0,7 ℓ)  57 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 7 beschikbaar

Gin Old Tom Hernö

500 ㎖
30,30 
per fles  (0,5 ℓ)  60,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar

L'Unique Cointreau

0,7 ℓ
Korting 24%
20,40 
per fles  (0,7 ℓ)  29,14 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 27 € 
Nog maar 1 beschikbaar
Wordt uitgevoerd, even wachten a.u.b....

Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid