Gnocchi met ragù vormen een tijdloze klassieker onder de Italiaanse eerste gangen, waarbij de zachtheid van de aardappel en de rijkdom van de vleessaus vragen om wijnen die zoutigheid, zuren en structuur in balans brengen. Voor de traditionele versie met ragù alla bolognese of op Campaanse wijze bieden een Chianti Classico of een Cerasuolo d'Abruzzo een uitgebalanceerde combinatie: de zuren en tanninestructuur van Sangiovese, of de levendige, fruitige frisheid van Cerasuolo, snijden door het vet zonder de fijnheid van de gnocchi te overstemmen. Wordt het gerecht daarentegen geserveerd met een royale snuf Parmigiano of in een iets rijkere variant, dan helpt de bruis van een droge Lambrusco het gehemelte te verfrissen met een levendig en aangenaam accent.

Wanneer de ragù intenser en kruidiger wordt, of bereid is met smaakvolle vleessoorten zoals wild zwijn, lam of worst, zijn wijnen met meer body en warmte op hun plaats. Een Primitivo of een Syrah sluit perfect aan bij de kruidige tonen en de meer gestructureerde sauzen, dankzij hun aroma’s van bessen en hun zachte, omhullende mondgevoel. Tot slot zorgt een Malbec bij bijzonder rijke interpretaties, lang gegaard of verrijkt met gesmolten, gerijpte kazen, voor de juiste structurele kracht en fluweelzachte tannines die elke hap ondersteunen.

Vino Spumante di Qualità Caprice Rosé Brut Capri Moonlight

Vino Spumante di Qualità Caprice Rosé Brut Capri Moonlight

0,75 ℓ
90
91
Korting 30%
10,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 14,90 € 
Nog maar 5 op voorraad
Gioia del Colle DOC Primitivo 14 Vigneto Marchesana 2022 Polvanera

Gioia del Colle DOC Primitivo 14 Vigneto Marchesana 2022 Polvanera

0,75 ℓ
13,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 9 op voorraad
Salento IGT Primitivo Torcicoda 2024 Tormaresca

Salento IGT Primitivo Torcicoda 2024 Tormaresca

0,75 ℓ
17,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  22,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Wahluke Slope AVA Syrah KV The Hidden 2022 House of Smith

Wahluke Slope AVA Syrah KV The Hidden 2022 House of Smith

0,75 ℓ
97
Korting 25%
57,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  76,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 76,90 € 
Nog maar 3 op voorraad
San Juan DOC Paz Malbec 2023 Finca Las Moras

San Juan DOC Paz Malbec 2023 Finca Las Moras

0,75 ℓ
Korting 18%
14,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 17,80 € 
Nog maar 1 op voorraad
Aglianico del Vulture DOC 2022 Re Manfredi

Aglianico del Vulture DOC 2022 Re Manfredi

0,75 ℓ
Korting 5%
25,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  33,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 26,60 € 
Nog maar 10 op voorraad
Valle de Uco Malbec IG Cauco 2025 Andeluna

Valle de Uco Malbec IG Cauco 2025 Andeluna

0,75 ℓ
Korting 18%
12,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 15,50 € 
Nog maar 6 op voorraad
Campo de Calatrava DOP Syrah Vulcanus 2023 Encomienda De Cervera

Campo de Calatrava DOP Syrah Vulcanus 2023 Encomienda De Cervera

0,75 ℓ
Korting 25%
9,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  12,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 12,90 € 
Aglianico del Vulture DOC Don Anselmo 2018 Paternoster

Aglianico del Vulture DOC Don Anselmo 2018 Paternoster

0,75 ℓ
Korting 14%
32,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  43,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 38,10 € 
Wahluke Slope AVA Syrah KV Milbrandt 2022 House of Smith

Wahluke Slope AVA Syrah KV Milbrandt 2022 House of Smith

0,75 ℓ
95
Korting 25%
28,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  38,27 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 38,30 € 
Nog maar 4 op voorraad
Côte-Rôtie AOP 2023 Victor Berard

Côte-Rôtie AOP 2023 Victor Berard

0,75 ℓ
Korting 25%
54,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  72,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 72,90 € 
Nog maar 3 op voorraad
Irpinia DOC Aglianico Terra del Varo 2023 Tenuta Cavalier Pepe

Irpinia DOC Aglianico Terra del Varo 2023 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Korting 19%
11,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 13,90 € 
Toscana IGT Rosato I Pianali 2025 Tenuta Argentiera

Toscana IGT Rosato I Pianali 2025 Tenuta Argentiera

0,75 ℓ
Korting 10%
13,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 15,50 € 
Irpinia DOC Campi Taurasini Santo Stefano 2020 Tenuta Cavalier Pepe

Irpinia DOC Campi Taurasini Santo Stefano 2020 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Korting 9%
13,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 14,70 € 
Taurasi DOCG Fatica Contadina 2016 Terredora

Taurasi DOCG Fatica Contadina 2016 Terredora

0,75 ℓ
Korting 25%
21,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 28,70 € 
Nog maar 4 op voorraad
Gualtallary IG Malbec Potrero 2023 Vinos de Potrero

Gualtallary IG Malbec Potrero 2023 Vinos de Potrero

0,75 ℓ
Korting 22%
15,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 19,40 € 
Nog maar 8 op voorraad
Salento IGT Primitivo Sé 2023 Gianfranco Fino

Salento IGT Primitivo Sé 2023 Gianfranco Fino

0,75 ℓ
60,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  81,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 op voorraad
Terre Siciliane IGT Tareni Syrah 2025 Pellegrino

Terre Siciliane IGT Tareni Syrah 2025 Pellegrino

0,75 ℓ
Korting 22%
7,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  9,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 9,40 € 
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid