In de lente en de zomer komt verse tonijn in veel gerechten voor, waarbij de balans tussen de kwaliteit van het ingrediënt en de eenvoud van de bereiding opvalt. Tot de meest kenmerkende bereidingen behoren de tagliata di tonno, vaak geserveerd met een kruiden- of zadenkorst, en rauwe bereidingen zoals de tartaar, waarbij de versheid van de vis naar voren komt dankzij frisse citrusaccenten. Van bijzonder historische waarde zijn de recepten uit de Sardijnse en Siciliaanse traditie, zoals tonno alla carlofortina of zoetzure bereidingen, die de oude cultuur van de tonijnvisserij weerspiegelen met hartige en gelaagde smaakcombinaties.

Een goede wijnkeuze vraagt om een selectie die het stevige karakter en de gematigde vetheid van deze vis kan ondersteunen. Bij gegrilde of rauwe gerechten zijn gestructureerde witte wijnen met uitgesproken zuurgraad, zoals Vermentino di Sardegna of Fiano di Avellino, aan te raden. Dankzij het frisse, ‘vlezige’ karakter van tonijn kan deze ook worden gecombineerd met krachtige roséwijnen, zoals Cerasuolo d’Abruzzo, of met lichte, soepele rode wijnen die licht gekoeld worden geserveerd, zoals Frappato. Bij meer complexe of gekruide bereidingen zorgt een mousserende wijn van het Metodo Classico met voldoende rijping voor de nodige lengte en frisheid in de afdronk.

Franciacorta '61 Satèn Berlucchi cadeaubox met 2 glazen, 0,75 ℓ, Verpakking met glazen
Franciacorta '61 Satèn Berlucchi cadeaubox met 2 glazen
Korting 6%
43 €
per stuk  (0,75 ℓ)  57,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 45,80 € 
Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2024 Livio Felluga

Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2024 Livio Felluga

0,75 ℓ
23,20 €
per fles  (0,75 ℓ)  30,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva Doss 2023 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva Doss 2023 Girlan

0,75 ℓ
Korting 6%
15,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 16,80 € 
Südtirol - Alto Adige Val Venosta DOC Riesling 2024 Falkenstein

Südtirol - Alto Adige Val Venosta DOC Riesling 2024 Falkenstein

0,75 ℓ
Korting 5%
21,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  28,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 22,50 € 
Nog maar 12 beschikbaar
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Kettmeir

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2025 Kettmeir

0,75 ℓ
14,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2024 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
90
91
Korting 10%
13,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 14,60 € 
Voorraad bijna op
Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Sanct Valentin 2023 St. Michaël Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Sanct Valentin 2023 St. Michaël Eppan

0,75 ℓ
41,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  55,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato Freccianera 2021 Fratelli Berlucchi

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato Freccianera 2021 Fratelli Berlucchi

0,75 ℓ
30,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  40,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Fallwind 2022 St. Michaël Eppan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Fallwind 2022 St. Michaël Eppan

0,75 ℓ
24,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  32,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48 Ca' del Bosco

Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48 Ca' del Bosco

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkdoos
92
79 €
per fles  (1,5 ℓ)  52,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Flora 2023 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Flora 2023 Girlan

0,75 ℓ
Korting 9%
22,90 €
per fles  (0,75 ℓ)  30,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 25,20 € 
Voorraad bijna op
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Linticlarus 2021 Tiefenbrunner

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Linticlarus 2021 Tiefenbrunner

0,75 ℓ
93
92
Korting 5%
40,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  54,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 43 € 
Nog maar 1 beschikbaar
Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Extra Brut 1919 Riserva 2018 Kettmeir

Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Extra Brut 1919 Riserva 2018 Kettmeir

0,75 ℓ
92
92
52 €
per fles  (0,75 ℓ)  69,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 11 beschikbaar
Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Quintessenz Cabernet Sauvignon 2021 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Quintessenz Cabernet Sauvignon 2021 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
Korting 10%
32,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  43,20 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 36 € 

Sanct Valentin Verpakking van San Michele Appiano, 3 flessen van 0,75 ℓ, Fijn Karton Kist
Sanct Valentin Verpakking van San Michele Appiano
Korting 30%
83,90 €
per box  (3x0,75 ℓ)  37,29 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 119,90 € 
Gratis verzending
Franciacorta DOCG Pas Dosé Millesimato Ziliani C 2021 Chiara Ziliani

Franciacorta DOCG Pas Dosé Millesimato Ziliani C 2021 Chiara Ziliani

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
29,50 €
per fles  (0,75 ℓ)  39,33 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 31 €
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Auratus 2024 Ritterhof

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Auratus 2024 Ritterhof

0,75 ℓ
36,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  48,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar
Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

Magnum 1,5 ℓ, In Geschenkdoos
74 €
per fles  (1,5 ℓ)  49,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Gratis verzending
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid