De Elzas of de Elzas is in de Franse wijnscène een van de bekendste regio's voor de productie van witte wijnen. Gelegen in het noordoosten van Frankrijk, bestaat het uit een smalle strook land die zich uitstrekt langs de westelijke oever van de Rijn, aan de grens met Duitsland. Het wijngebied is verdeeld tussen de departementen Nederrijn en Bovenrijn ; dit laatste is contra-intuïtief het meest zuidelijke gebied en ook het gebied waar de wijnbouw meer geconcentreerd is door een betere blootstelling aan de zon en gunstiger klimatologische omstandigheden.

Ondanks de breedtegraad die een koude en regenachtige regio zou willen, geniet de Elzas van een vrij mild en zonnig klimaat, dankzij de bescherming die in het westen wordt geboden door de keten van de Vogezen die het beschermt tegen sterke koude winden uit het westen en de regenval aanzienlijk vermindert . Tussen graniet, zand, vulkanische, kleiachtige, mergel en kalksteen sedimenten worden bijna uitsluitend aromatische witte bessen geteeld.

De Elzas is het koninkrijk van Riesling, maar herbergt ook Moscato Bianco en Gewürztraminer- druiven. Deze nemen samen met Pinot Grigio de naam aan van nobele variëteiten en zijn die over het algemeen gevinifieerd in zuiverheid en die de beste uitdrukkingen bieden. Hieraan worden andere interessante, niet-aromatische, witte bessenrassen toegevoegd, zoals Sylvaner, Pinot Blanc, Chasselas, Klevner, Auxerrois, Chardonnay en een klein percentage zwarte druiven van de Pinot Noir- en Gamay-variëteiten.

De rol van de druif is zo cruciaal bij het bepalen van het zintuiglijke profiel van deze wijnen en hun kwaliteit dat de Elzas AOC alleen in de juiste benaming recht heeft op een exclusieve vermelding op het etiket , het enige geval onder alle Franse benamingen. Maar Elzasser wijnen zijn niet alleen druiven: de unieke combinatie die met het gebied wordt gecreëerd, is ook fundamenteel, die, hoewel het zeer gevarieerd en divers is, overal een karakteristieke kruidigheid geeft die de naam "Elzasaroma" draagt.

Elzasser wijnen worden vaak verward met Duitse buren, maar in tegenstelling tot laatstgenoemde zijn het droge en aromatische wijnen , veel voller. De fermentatie is voltooid zonder dat er suikers achterblijven en de fruitige en bloemige geurcomponenten blijven behouden door alleen in staal te vinifiëren.

Het hoogste kwaliteitsniveau kan worden bereikt met de Elzas Grand Cru AOC-wijnen , verkregen uit 51 locaties die zijn vastgesteld door de productiediscipline die op het etiket moet worden vermeld. Hier zijn er meer restrictieve regels op het gebied van opbrengst en het zijn de gebieden die tot de meest roepende gebieden behoren.

De andere regionale naam, Crémant d'Alsace AOC , verwijst uitsluitend naar de delicate en levendige klassieke methode van mousserende wijn geproduceerd met gemengde witte bessen, inclusief exclusief chardonnay.

Andere soorten worden aangeduid met de termen Vendange Tardive , in het geval dat de oogst een paar weken wordt uitgesteld om drogen op de plant mogelijk te maken. En Sélection de Grains Nobles , waarin alleen de trossen worden aangevallen door de nobele schimmel Botrytis cinerea die moeilijk wortel schiet, worden vrijgegeven en worden alleen in uitzonderlijke jaargangen vrijgegeven. Sélection, Réserve en Special Cuvée worden ook vermeld voor wijnen die zijn verkregen uit bepaalde selecties of van superieure kwaliteit.

Onder de meest voorbeeldige producenten van dit land herinneren we ons zeker Hunawihr , een coöperatieve wijnmakerij ten noorden van Colmar, in de Elzas, en eigenaar van oude wijngaarden uit 1123 . De hoofdrolspelers van dit bedrijf zijn: Alsace Réserve AOC Gewürztraminer, uitbundige wijn met een intens boeket; Alsace Réserve Riesling, droog, fruitig en verfijnd; Alsace Réserve Pinot Blanc "Klevner", rond, fris en delicaat.

Willm is in plaats daarvan een klein bedrijf van slechts drie hectare dat sinds 1856 een van de beste Gewürztraminer produceert, zoals de Sélection de Grains Nobles (92 pt Wine Enthusiast) , Gewürztraminer-druiven geoogst van wijnstokken van minstens 15 jaar oud, toen de trossen werden aangevallen door de Noble Mold .

Eindelijk, de ontmoeting tussen de familie Humbrecht, experts in de sector sinds 1600 en de familie Zind, bracht een ander van de meest representatieve bedrijven in de Elzas sinds 1959 voort, Domaine Zind Humbrecht . Een van de meest gewaardeerde: "Clos Windsbuhl" , bekroond in het jaar 2010 met 99 pt. Wine Spectator , 100% Pinot Grigio, intens en fruitig; “Clos Jebsal” Trie Spéciale Sélection de Grains Nobles (98 pt. Wine Spectator) , komt uit een zeer zorgvuldige selectie uitgevoerd op individuele Pinot Gris-druiven, een uitdrukking van Elzasser uitmuntendheid, met een zeer complex parfum, gebeeldhouwd in zijn fruitige en pittige tonen.

Crémant d'Alsace Brut AOP Cuvée Spéciale 1904

Crémant d'Alsace Brut AOP Cuvée Spéciale 1904 Arthur Metz

0,75 ℓ
90
90
91
Vis, Aperitieven, Pasta gerechten
Actie
11 
per fles  (0,75 ℓ)  14,67 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Voorheen: 17,50 € 
Laagste prijs: 10,50 € 
Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs AOP Signature de Colmar

Crémant d'Alsace Brut Blanc de Blancs AOP Signature de Colmar Domaine de la Ville de Colmar

0,75 ℓ
Frankrijk, Elzas
Aperitieven, Vis
Actie
11,90 
per fles  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Voorheen: 21,20 € 
Laagste prijs: 11,90 € 
Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2021

Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2021 Willm

0,75 ℓ
Frankrijk, Elzas
Aziatische gerechten, Vis, Gekruide gerechten
Actie
12,90 
per fles  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Voorheen: 15 € 
Laagste prijs: 13,10 € 
Alsace AOP Gewürztraminer 2022

Alsace AOP Gewürztraminer 2022 Domaine de la Ville de Colmar

0,75 ℓ
Gekruide gerechten, Aziatische gerechten
Actie
11,80 
per fles  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Voorheen: 15,90 € 
Laagste prijs: 11,80 € 
Alsace AOP Riesling 2022

Alsace AOP Riesling 2022 Domaine de la Ville de Colmar

0,75 ℓ
Frankrijk, Elzas
Vis, Zeevruchten, Schaaldieren, Verse kazen
Actie
9,90 
per fles  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Voorheen: 16,50 € 
Laagste prijs: 9,90 € 
Alsace AOP Riesling Vieilles Vignes 2022

Alsace AOP Riesling Vieilles Vignes 2022 Arthur Metz

0,75 ℓ
Frankrijk, Elzas
Aperitieven, Vis, Risotto
12,10 
per fles  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Alsace  AOC Riesling Grand Cru Rosacker 2022

Alsace AOC Riesling Grand Cru Rosacker 2022 Hunawihr

0,75 ℓ
Frankrijk, Elzas
Aperitieven, Gerijpte kazen, Aziatische gerechten
19,60 
per fles  (0,75 ℓ)  26,13 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Alsace Grand Cru AOP Riesling Florimont 2020

Alsace Grand Cru AOP Riesling Florimont 2020 Domaine de la Ville de Colmar

0,75 ℓ
Sushi, Vis
Kwantumkorting 5%
20,80 
per fles  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 21,90 €
Crémant d'Alsace AOC  Brut

Crémant d'Alsace AOC Brut Domaine Hubert Reyser

0,75 ℓ
Frankrijk, Elzas
Voorgerechten, Verse kazen, Schelpdieren, Vis
17,90 
per fles  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2020

Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2020 Hunawihr

0,75 ℓ
Frankrijk, Elzas
Aperitieven, Aziatische gerechten, Gerijpte kazen
Korting 7%
13,40 
per fles  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Voorheen: 14,90 € 
Laagste prijs: 14,50 € 
Nog maar 1 beschikbaar
Crémant d'Alsace AOC  Rosé Brut

Crémant d'Alsace AOC Rosé Brut Domaine Hubert Reyser

0,75 ℓ
Frankrijk, Elzas
Voorgerechten, Aperitieven, Fruitdessert
19,40 
per fles  (0,75 ℓ)  25,87 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Nog maar 8 beschikbaar
Alsace  AOC Gewürztraminer Grand Cru Schonenbourg 2018

Alsace AOC Gewürztraminer Grand Cru Schonenbourg 2018 Hunawihr

0,75 ℓ
Frankrijk, Elzas
Gerijpte kazen, Aziatische gerechten, Wit vlees
21,60 
per fles  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Nog maar 4 beschikbaar
Alsace AOC Gewürztraminer Tradition 2019

Alsace AOC Gewürztraminer Tradition 2019 Kuentz-Bas

0,75 ℓ
90
90
Verse kazen, Gekruide gerechten
Actie
17 
per fles  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Voorheen: 20,50 € 
Laagste prijs: 17 € 
Nog maar 4 beschikbaar
Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2022

Alsace Réserve AOC Gewürztraminer 2022 Gustave Lorentz

0,75 ℓ
Frankrijk, Elzas
Verse kazen, Aperitieven, Gebak
25,40 
per fles  (0,75 ℓ)  33,87 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Crémant d'Alsace AOC Cuvée Prestige

Crémant d'Alsace AOC Cuvée Prestige René Muré

0,75 ℓ
92
93
Schaaldieren
Actie
20,90 
per fles  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Voorheen: 29,60 € 
Laagste prijs: 20,90 € 
Alsace Réserve AOC Pinot Gris 2022

Alsace Réserve AOC Pinot Gris 2022 Gustave Lorentz

0,75 ℓ
Gebak, Aperitieven, Verse kazen
Kwantumkorting 5%
23,50 
per fles  (0,75 ℓ)  31,33 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 24,70 €
Nog maar 12 beschikbaar
Crémant d'Alsace AOC  Nature L'Innocent 2018

Crémant d'Alsace AOC Nature L'Innocent 2018 Domaine Hubert Reyser

0,75 ℓ
Frankrijk, Elzas
Schelpdieren, Rauwe vis, Sushi
24,30 
per fles  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Nog maar 9 beschikbaar
Alsace Réserve AOC Pinot Blanc Klevner 2021

Alsace Réserve AOC Pinot Blanc Klevner 2021 Hunawihr

0,75 ℓ
Frankrijk, Elzas
Vis, Wit vlees
11,30 
per fles  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.

{Fragment: REGIONIVITIVINICOLE}

Wordt uitgevoerd, even wachten a.u.b....

Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid