Bolgheri vs Bordeaux

Zijn Bolgheri en Bordeaux echt twee verwante werelden? Laten we proberen ze te vergelijken om hun overeenkomsten en verschillen te begrijpen.
De 60 appellaties van Bordeaux kunnen over het algemeen worden onderverdeeld in zes hoofdfamilies, waarvan er vier betrekking hebben op rode wijnen: de wijnen van de linkeroever van de Gironde, die van de rechteroever van de Dordogne, de Côtes de Bordeaux en de wijnen van de Bordeaux AOC benaming. Aan de linkeroever vinden we de Médoc, die de bekendste deelgebieden van Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe en de minder bekende Moulis en Listrac omvat; en de Graves, die het deelgebied van Pessac-Léognan omvat.

Dit gebied produceert wijnen van Cabernet Sauvignon, vaak gemengd met Merlot. Deze wijnen zijn geconcentreerd, tanninerijk en geschikt voor lange rijping. Hier bevinden zich de Grand Cru Classé van de classificatie van 1855 en die van Graves. Aan de andere oever, rond de stad Libourne, liggen nog tien andere appellaties, waarvan Saint-Émilion en Pomerol de belangrijkste zijn, waar zeer geconcentreerde wijnen met fluweelzachte tannines worden geproduceerd, gemaakt van Merlot.
In de appellatie Bordeaux AOC, die het hele wijnbouwgebied bestrijkt, worden vooral fruitige, frisse wijnen gemaakt van Cabernet Sauvignon en Merlot, maar in mindere mate ook Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec en Carmenère. Deze wijnen zijn meer geschikt voor dagelijks gebruik dan voor lange rijping, terwijl Bordeaux Supérieur, geproduceerd in hetzelfde gebied maar met meer beperkende eisen, waaronder een minimale rijpingsperiode van 12 maanden, rijkere en complexere wijnen zijn.

Het was 1944 toen markies Mario Incisa della Rocchetta de eerste Cabernet-wijngaard plantte in Bolgheri, rechtstreeks uit Bordeaux in wat toen nog een onbekend gebied was voor de meesten. Maar de markies had de overeenkomsten tussen Bolgheri en Bordeaux ingezien en besefte daarmee het grote potentieel van dit deel van Toscane, begrensd door zee en heuvels.
En het is interessant om op te merken hoe de naam Sassicaia, die aan deze nieuwe wijn wordt toegekend, in het Italiaans net als Graves in Bordeaux herinnert aan 'stenen' in relatie tot het type terrein.
Al snel werd de eerste wijngaard gevolgd door nieuwe aanplant van Merlot en de productie van Cabernet Franc en Sauvignon geïntensiveerd. Dit bracht veel producenten uit verschillende delen van Italië en de wereld, waardoor het Bolgheri-gebied tegenwoordig een van de juwelen in de kroon van de Italiaanse wijnproductie is.
Franse variëteiten gedijen heel goed in Bolgheri dankzij de bodem van stenen en klei, die dezelfde is als in hun geboorteplaats, Bordeaux. Dezelfde druiven en grond zouden kunnen doen geloven dat Bolgheri DOC een identieke expressie van Bordeaux is, maar het Toscaanse terroir maakt echt het verschil. Ten eerste is het klimaat van Bolgheri duidelijk mediterraan, met hete zomers en milde winters. De extra warmte en het zonlicht, in vergelijking met een zeeklimaat, leiden tot vollere wijnen met rijpere tannines en een hoger alcoholgehalte. Wijnen die toch een goede verticaliteit behouden, dankzij de verfrissende zeebries die altijd koelte brengt.
Onze sommeliers hebben besloten om deze twee werelden met elkaar te vergelijken, door de meest representatieve wijnen te selecteren en, zoals altijd, de beste prijzen: u hoeft alleen nog maar te genieten van de overeenkomsten en verschillen.

Bolgheri Superiore DOC Vendemmia d'Artista La Determinazione 2022 Ornellaia

Pauillac AOC 2ème Vin Le Petit Mouton de Mouton Rotschild 2019 Château Mouton-Rothschild

Lussac Saint-Émilion AOP Grand Vin 2023 Château La Croix de Chéreau

Haut-Médoc AOC La Closerie de Malescasse 2021 Château Malescasse

Bolgheri DOC Stupore 2024 Campo alle Comete

Saint-Estèphe AOC 2ème Cru Classé 2018 Château Cos d'Estournel

Bolgheri Superiore DOC 2019 Ornellaia, 6 flessen van 0,75 ℓ

Bolgheri DOC Il Seggio 2015 Poggio al Tesoro

Pauillac AOC 1er Grand Cru Classé 2016 Château Latour

Pessac-Léognan AOC Grand Cru Classé 2020 Château La Mission Haut-Brion

Pessac-Léognan AOC Rouge 2021 Domaine de Chevalier

Bolgheri DOC Beccaia 2024 I Tirreni

Bolgheri Superiore DOC Marianova 2021 Michele Satta

Toscana IGT Rosso 2021 Campo alla Sughera

Margaux AOC Labastide Dauzac 2020 Château Dauzac

Bolgheri DOC Bell'Aja 2024 San Felice

Pessac-Léognan AOC Rouge 2018 Château Les Carmes Haut-Brion

Bolgheri DOC Le Serre Nuove 2023 Ornellaia