Borgo San Frediano

Borgo San Frediano viert de authenticiteit en levendigheid van de gelijknamige Florentijnse wijk door middel van twee uitzonderlijke Chianti Classico en Chianti Classico Riserva wijnen. San Frediano is een wijk gelegen aan de linkerkant van de Arno in Florence, bekend om zijn smalle steegjes, ambachtelijke werkplaatsen en modieuze bars. Het wordt ook wel de rive gauche van Florence genoemd en wordt vanwege de unieke sfeer beschouwd als een van de coolste wijken ter wereld.

De Chianti Classico Vintage heeft een bouquet van rijp rood fruit zoals kersen en frambozen, vergezeld van tonen van kruiden en tabak. Het gehemelte is evenwichtig, met een goede zuurgraad en zachte tannines.

De Chianti Classico Riserva daarentegen heeft een grotere aromatische complexiteit met toetsen van zwart fruit, zoals bramen en zwarte kersen, vergezeld van tonen van koffie en chocolade. In de mond is hij gestructureerd, met krachtige en elegante tannines die zorgen voor een lange persistentie in de mond. Beide wijnen zijn perfect bij Toscaanse gerechten, vooral rood vlees en rijpe kazen, en genieten van de unieke sfeer van Borgo San Frediano.