Cantine del Notaio - Geboren in vulkanische landen

De passie voor de wijnbouw is oud in de familie Giuratrabocchetti en wordt van generatie op generatie doorgegeven. Uit deze traditie is in 1998 het bedrijf Cantine del Notaio voortgekomen, toen Gerardo Giuratrabocchetti, afgestudeerd in de landbouwwetenschappen, samen met zijn vrouw Marcella, de uitdaging aangaat om de Aglianico del Vulture die in hun eigen wijngaarden wordt geteeld, te waarderen, door traditie, innovatie, geschiedenis en cultuur van het gebied te combineren. Samen met professor Luigi Moio, bijzonder hoogleraar oenologie aan de Universiteit van Napels "Federico II", verdiepen zij het onderzoek naar de wijnbouwkundige mogelijkheden van deze druivensoort, de belangrijkste in Zuid-Italië, streng en genereus tegelijk en in staat om wijnen met een buitengewone persoonlijkheid te creëren.

Aglianico del Vulture DOC Il Repertorio 2022 Cantine del Notaio

0,75 ℓ

Aglianico del Vulture The Repertory bevat in de fles de traditie, ervaring en passie die Cantine del Notaio verbinden met het vulkanische land van Basilicata.

De druivenoogst vindt plaats tussen het tweede en derde decennium van oktober, midden in het rijpingsproces van de trossen. Vinificatie in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur met maceratie van ongeveer 10 dagen, rijpt gedurende minstens 12 maanden in Frans eikenhouten tonneaux.

De kleur is robijnrood met granaatflitsen. In de ...

Bekijk productpagina

Wijnsoort

Rode

Vatrijping

Medium

Body

Robuust

Aroma's

Fruitig

Afkomst

Italië, Basilicata

Past goed bij

Wild, Gebraden vlees

Korting 15%

15,80 €

per fles (0,75 ℓ) 21,07 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Laagste prijs: 18,60 €

Basilicata IGT Il Rogito 2023 Cantine del Notaio

0,75 ℓ

De Rogito delle Cantine del Notaio is een roséwijn die perfect is voor de zomer maar ook vol persoonlijkheid is, ideaal voor degenen die gewend zijn om alleen of voornamelijk rode wijnen te consumeren.

De oogst vindt handmatig plaats in de eerste tien dagen van oktober, zodra de perfecte rijpheid is bereikt. De most fermenteert in staal bij een gecontroleerde temperatuur met maceratie tussen 24 en 48 uur. Na de malolactische gisting te hebben uitgevoerd, wordt de wijn overgebracht naar Franse eik...

Bekijk productpagina

Wijnsoort

Rosé

Vatrijping

Medium

Body

Medium

Aroma's

Fruitig

Afkomst

Italië, Basilicata

Past goed bij