Col d'Orcia - De biologische oase in Montalcino

Col d'Orcia is sinds 2010 omgeschakeld naar biologische landbouw en onderscheidt zich in de wijnscene als een biologische oase met aandacht voor het milieu en gericht op de productie van wijnen van hoge kwaliteit. Op een verhoogde positie genieten de wijngaarden van een uitstekende blootstelling en profiteren ze van een klimaat dat wordt verzacht door wind die zorgt voor een gezonde rijping van de druiven.

Fruitige wijn en een blend van Sangiovese en Ciliegiolo, Spezieri introduceert goed een selectie die ook bestaat uit een uitstekende Rosso di Montalcino die 12 maanden op eikenhout is gerijpt: rood fruit en kruiden voor een harmonieuze en evenwichtige smaak, geef deze wijn de typische impuls die hem perfect maakt om rood vlees en wild te begeleiden. Ook herkenbaar is de Brunello di Montalcino Col d'Orcia (99 pt LG) , met complexe hints van pruimen en rood fruit afgewerkt met kruidige en geroosterde tonen als gevolg van lange veroudering. Volmondig, het heeft een uitgebalanceerde smaak, mede dankzij de tannine-consistentie die het omhullend maakt in de mond en een lange persistentie.