Col Vetoraz

Col Vetoraz stijgt op de gelijknamige Venetiaanse heuvel naast de "Mont" van Cartizze in S. Stefano di Valdobbiadene, op de top van de berg, in een gebied begrensd door Fol in het oosten en door Sacol in het westen.
Het was de familie Miotto die het bedrijf in 1993 oprichtte, met een traditie van meer dan een eeuw: de teelt van de Prosecco Superiore en Cartizze Superiore-wijnstokken die het bedrijf naar de top van de wereld van Italiaanse bubbels brachten. De heuvels van Valdobbiadene zijn het onbetwiste thuisland van deze DOCG's, waar de fysisch-chemische samenstelling van de grond en de gunstige temperatuurschommelingen van dag en nacht het mogelijk maken om de meest erkende en gevraagde Charmat-methode mousserende wijn ter wereld te produceren .

"Behouden, respecteren en niet veranderen", dat zijn de regels van de productiefilosofie van Col Vetoraz, die met het grootste respect voor de natuur de fascinerende Valdobbiadene Prosecco Superiore produceert , een wijn die opvalt door zijn vriendelijkheid en zachtheid, balans en harmonie. harmonie, waarin alle originele kenmerken van de vrucht worden waargenomen.

Van de talloze prijzen en onderscheidingen behaald in de categorie wedstrijden door mousserende wijnen van Col Vetoraz, zijn de 90+ punten het vermelden waard . toegeschreven door Robert Parker aan Prosecco Superiore di Cartizze .