Corteaura

Corteaura, geboren volgens de wil van Federico Fossati, is een prachtige en jonge realiteit van Franciacorta, op de hellingen van de gemeente Adro, in de provincie Brescia. Door gebruik te maken van de samenwerking met Pierangelo Bonomi, een groot kenmerk van Italiaanse mousserende wijn , streeft dit bedrijf ernaar mousserende wijnen van consistente en zeer hoge kwaliteit te produceren , ongeacht wat een diep respectvolle verbinding met het gebied vertegenwoordigt.

Tijd is zeker een karakteristiek element van Corteaura. De tijd die aan de mousserende wijn moet worden besteed, omdat deze zich gedurende zijn hele levensduur goed ontwikkelt . Deze traagheid waarmee de mousserende wijn in de loop van 25 maanden verfijnt, vergeleken met de 18 maanden waarin de discipline Franciacorta voorziet , blijkt ook uit het logo, dat als symbool een dier heeft met een symbolische traagheid zoals de schildpad.