Corteaura

Född enligt Federico Fossatis vilja, Corteaura är en fantastisk och ung verklighet i Franciacorta, på sluttningarna av kommunen Adro, i provinsen Brescia. Genom att dra fördel av samarbetet med Pierangelo Bonomi, en stor signatur för italienskt mousserande vin, strävar detta företag efter att producera mousserande viner av konsekvent och mycket hög kvalitet, oavsett vad som representerar en djupt respektfull koppling till territoriet.

Tid är verkligen ett karakteristiskt inslag i Corteaura. Den tid som bör ges till det mousserande vinet eftersom det utvecklas ordentligt under hela sin livslängd . Denna långsamhet med vilken det mousserande vinet förfinas under loppet av 25 månader jämfört med de 18 som föreskrivs av Franciacorta-disciplinen bevisas också av logotypen, som har som symbol ett djur med en symbolisk långsamhet som sköldpaddan.