De combinatie van verse pecorino en tuinbonen is een van de eenvoudigste en meest symbolische gastronomische rituelen van het Italiaanse voorjaar. Vooral in Midden-Italië, van het platteland rond Lazio en Rome tot Umbrië en de Marken, viert men hiermee de komst van de eerste seizoensgroenten, met een balans die zowel direct als perfect is: de licht bittere, groenteachtige zoetheid van de tuinbonen ontmoet het ziltige en volle mondgevoel van de pecorino. Dit zorgt voor een harmonieuze tegenstelling die al eeuwenlang picknicks, uitstapjes op het platteland en informele lentemaaltijden vergezelt.

In deze context is de ideale wijn fris, geurig en in staat het gehemelte te reinigen. Onder de witte wijnen onderscheiden zich vooral Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave en Gavi, allemaal met levendige zuren en een subtiel aromatisch profiel, die mooi aansluiten bij de melkachtige tonen van de kaas en het groene karakter van de tuinbonen. Ook sommige lichte en jonge rode wijnen, licht gekoeld geserveerd, combineren prettig met dit gerecht: de beste keuzes zijn Schiava, Frappato, jonge Pinot Nero of een licht gestructureerde Dolcetto – wijnen met knapperig fruit en zachte tannines, die de frisheid van de eerste lentegroenten niet overheersen.

Isola dei Nuraghi IGT Vermentino 2024 Capichera

Isola dei Nuraghi IGT Vermentino 2024 Capichera

0,75 ℓ
Korting 5%
37,60 €
per fles  (0,75 ℓ)  50,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 39,60 € 
Puglia IGT Negroamaro 2022 Salsedine

Puglia IGT Negroamaro 2022 Salsedine

0,75 ℓ
93
96
Korting 20%
10 €
per fles  (0,75 ℓ)  13,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 12,60 € 
Soave Classico DOC Vin Soave 2024 Inama

Soave Classico DOC Vin Soave 2024 Inama

0,75 ℓ
13 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 5 beschikbaar
Etna Rosso DOC Dea Vulcano 2022 Donnafugata

Etna Rosso DOC Dea Vulcano 2022 Donnafugata

0,75 ℓ
17 €
per fles  (0,75 ℓ)  22,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Fontevecchia 2023 Casalfarneto

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Fontevecchia 2023 Casalfarneto

0,75 ℓ
8,70 €
per fles  (0,75 ℓ)  11,60 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Toscana IGT Vivi Vermentino 2024 Tenuta del Buonamico

Toscana IGT Vivi Vermentino 2024 Tenuta del Buonamico

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
14,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 14,80 €
Nog maar 12 beschikbaar
Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Pinot Bianco 2022 Erste Neue

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Pinot Bianco 2022 Erste Neue

0,75 ℓ
90
90
15,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Colli di Luni DOC Cavagino 2024 Lunae

Colli di Luni DOC Cavagino 2024 Lunae

0,75 ℓ
25 €
per fles  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 10 beschikbaar
Soave Classico DOC 2024 Pieropan

Soave Classico DOC 2024 Pieropan

0,75 ℓ
13,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  18,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Lugana DOC Riserva del Lupo 2021 Ca' Lojera

Lugana DOC Riserva del Lupo 2021 Ca' Lojera

0,75 ℓ
Korting 9%
21,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  28,13 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 23,30 € 
Lugana DOC Le Fornaci 2024 Tommasi

Lugana DOC Le Fornaci 2024 Tommasi

0,75 ℓ
12,30 €
per fles  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Bolgheri DOC Vermentino 2023 Grattamacco

Bolgheri DOC Vermentino 2023 Grattamacco

0,75 ℓ
93
Korting 9%
45,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  60,53 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: 50 € 
Liguria di Levante IGT Labianca 2024 Lunae

Liguria di Levante IGT Labianca 2024 Lunae

0,75 ℓ
11,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  14,80 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Salmariano 2021 Marotti Campi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Salmariano 2021 Marotti Campi

0,75 ℓ
13,40 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 2 beschikbaar
Soave Classico DOC Monte Carbonare 2023 Suavia

Soave Classico DOC Monte Carbonare 2023 Suavia

0,75 ℓ
94
92
95
20,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 1 beschikbaar
Etna Rosso DOC 2023 Planeta

Etna Rosso DOC 2023 Planeta

0,75 ℓ
19,80 €
per fles  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Falanghina del Sannio DOC 2024 Il Poggio

Falanghina del Sannio DOC 2024 Il Poggio

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
13,10 €
per fles  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: 13,80 €
Toscana IGT Trebbiano Bòggina B 2022 Petrolo

Toscana IGT Trebbiano Bòggina B 2022 Petrolo

0,75 ℓ
59 €
per fles  (0,75 ℓ)  78,67 €/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 3 beschikbaar
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid