Polvanera-wijnen zijn geboren uit een lange familietraditie en in het bijzonder uit de beslissing van Filippo Cassano, eigenaar van de wijnmakerij en oenoloog, om in de voetsporen van zijn vader te treden door in 2003 een project op te richten dat zich uitsluitend richtte op pure wijnbereiding en op de verhoging en verbetering van inheemse wijnstokken , Primitivo vooral, het creëren van labels van grote waarde.

In de lijst met toegekende prijzen staan de Gioia del Colle Primitivo DOC die is verkregen uit de druiven van de meest geschikte wijngaarden van het pand, die aanzienlijk verschillen naar leeftijd van de wijngaarden en het grondtype: beginnend met de "14" Marchesana-wijngaard , bekroond met meer dan 95 punten op 100 door de vooraanstaande criticus Daniele Cernilli van Doctor Wine, door de "16" Vigneto San Benedetto Corona d'Oro voor de Italiaanse Touring Club-gids en afsluitend met de "17" Vigneto Montevella , erkend met de hoogste score door de AIS-gidsen en Bibenda , Tre Bicchieri Gambero Rosso voor zes opeenvolgende jaren , absolute topkwaliteit van het Apulische bedrijf.

Bovendien verkrijgt de Polvanera-wijnmakerij de felbegeerde Chiocciola van de Slow Wine 2018 editie-gids voor zijn toewijding aan het milieu en voor zijn vermogen om een uitstekende kwaliteit / prijsverhouding te garanderen voor alle wijnen die hij produceert.