Prosecco is een van de meest succesvolle Italiaanse wijnen en een van de ambassadeurs van Made in Italy over de hele wereld. Het wordt geproduceerd van Glera-druiven, volgens de Charmat-methode, met gisting in autoclaven, wat vooral de bloemige en fruitige aroma's in de wijn versterkt. Het wordt zowel wit als rosé geproduceerd en in versies zoals Brut, Extra Dry of Dry, respectievelijk van de droogste tot de zoetste, afhankelijk van de aanwezige restsuiker.
Het Prosecco-productiegebied is zeer breed en strekt zich uit over Veneto en Friuli Venezia-Giulia, terwijl de beste bubbels worden geproduceerd op de prachtige heuvels van Conegliano en Valdobbiadene, een Unesco-werelderfgoed, en in de subzone Cartizze, een kleine cru van slechts 108 hectare. Vandaag bieden we U een selectie aan die de essentie van deze beroemde mousserende wijn vertegenwoordigt: geniet er nu van!