Il Prosecco è uno dei vini italiani di maggior successo e uno degli ambasciatori del Made in Italy nel mondo. È prodotto con uve Glera spumantizzate con il metodo Charmat, che prevede la presa di spuma e la rifermentazione in autoclave, che esalta soprattutto gli aromi floreali e fruttati che lo caratterizzano. Viene prodotto sia bianco che rosé e in versioni ad esempio Brut, Extra Dry o Dry, rispettivamente dal più secco al più amabile, a seconda del residuo zuccherino presente.

La zona di produzione del Prosecco DOC è molto ampia, estendendosi in Veneto e Friuli Venezia-Giulia, mentre i vertici qualitativi del Prosecco sono rappresentati dai vini prodotti sulle meravigliose colline di Conegliano e Valdobbiadene, patrimonio dell'Umanità Unesco e nella sua sottozona Cartizze, un piccolo cru di soli 108 ettari.

Te ne proponiamo oggi una selezione che rappresenta l'essenza di questo famosissimo spumante: approfittane subito!