Direct uit het magische Bolgheri-terroir , aan de voet van de Rocca di Castiglioncello, staat dit kleine familiebedrijf, een plaats van ongeëvenaarde schoonheid, die geniet van een uitzonderlijk microklimaat en een bodem die rijk is aan mineralen die gunstig zijn voor de teelt van de wijnstok. Opgericht door Vincenzo Di Vaira in de vroege jaren 1950 en altijd trouw aan tradities, krijgt het bedrijf vandaag een frissere en innovatievere stempel door nieuwe en alternatieve wijnen in het assortiment op te nemen, met de Caccia al Palazzo-lijn, op wiens label een elegante vlinder, symbool van sierlijkheid en frisheid, 'als een danseres die zelfverzekerd en mooi op bloemen danst'.

En het zijn precies de aroma's van deze wijnen die dansen in het glas, zoals voor de Bolgherese (91 pt RP) waarin de bessen plaatsmaken voor pittige hints, en de Caccia al Palazzo Bolgheri Doc , een prachtig ballet van delicate kersentonen. en geuren van versgemalen peper, om af te sluiten met de Caccia al Palazzo Bolgheri Rosato , die in het glas een dans is, onderbroken door geuren van aardbei en roos. Wijnen met verschillende stijlen, allemaal om te proberen!