Bordeaux

De 60 appellaties van Bordeaux kunnen grofweg worden onderverdeeld in zes hoofdfamilies, waarvan er vier betrekking hebben op rode wijnen: de Gironde Linkeroever, de Dordogne Rechteroever, de Côtes de Bordeaux en de Bordeaux AOC-appellatiewijnen.
De oorsprong gaat terug tot de classificatie van 1855. Op de linkeroever liggen de Médoc, die de bekende en gevierde subdistricten Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien en de minder bekende Moulis en Listrac omvat, en de Graves, die het subdistrict van Pessac-Léognan. In dit gebied worden op cabernet sauvignon gebaseerde wijnen geproduceerd, vaak gemengd met merlot. Deze wijnen zijn geconcentreerd, tanninerijk en geschikt voor lange rijping. Hier is de Grand Cru Classé van de classificatie van 1855 en die van Graves.
Aan de andere oever, rond de stad Libourne, bevinden zich nog tien andere appellations, waarvan Saint-Émilion en Pomerol de belangrijkste zijn, die zeer geconcentreerde wijnen op basis van Merlot met fluweelzachte tannines produceren. De Saint-Émilion heeft zijn eigen classificatie.

De wijnen van de Bordeaux AOC-appellatie, die het hele wijnbouwgebied omvat, zijn fruitige, gemakkelijk drinkbare wijnen, meer geschikt voor dagelijks gebruik dan voor lange rijping, terwijl Bordeaux Supérieur rijkere en complexere wijnen zijn dan de basis-Bordeaux.
De appellatie Côtes de Bordeaux, is in 2009 ontstaan door het samenvoegen van vier deelgebieden die voorheen bekend stonden als Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs en Premières Côtes de Bordeaux. Het produceert voornamelijk Merlot-wijnen, die zich qua kwaliteit en stijl ergens tussen de wijnen van de Linker- en Rechteroever bevinden.

Pessac-Léognan AOC 2020 Château Pape Clément

Pauillac AOC 2ème Vin Les Forts de Latour 2016 Château Latour

Vin de Table Français Historical XIXth Century Wine 2019 Château Palmer

Pessac-Léognan AOC Premier Grand Cru Classé 2018 Château Haut-Brion

Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Château Pavie Macquin

Saint-Émilion Grand Cru 1er Grand Cru Classé A AOC 2021 Château Ausone

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois 2021 Château Malescasse

Saint-Julien AOC 2009 Hortevie

Margaux AOC 3ème Cru Classé 2018 Château Palmer

Pauillac AOC 1er Cru Classé 2021 Château Lafite-Rothschild

Pauillac AOC 2ème Cru Classé 2018 Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

Saint-Estèphe AOC 2021 Château Phélan-Ségur

Pauillac AOC 5ème Cru Classé 2020 Château Lynch-Bages

Pauillac AOC 2ème Vin Le Petit Mouton de Mouton Rotschild 2019 Château Mouton-Rothschild

Saint-Julien AOC 2ème Cru Classé 2018 Château Leoville Poyferre

Saint-Julien AOC 2021 Château Gloria

Pauillac AOC 1er Grand Cru Classé 2016 Château Latour

Margaux AOC 2ème Cru Classé 2022 Château Brane-Cantenac