Borgogna

Oltre a produrre alcuni tra i vini più rinomati al mondo, la Borgogna è il regno della varietà, ma anche il sacro luogo del vino in cui il fascino della narrazione storica incontra condizioni climatiche ottimali per il Pinot Noir e lo Chardonnay. Una terra di passaggio e di saperi gastronomici in cui queste varietà, insieme a una più esigua coltivazione di Aligoté e Gamay, sono state esaltate attraverso vini esemplari e dallo stile insuperabile: un'ottima esposizione, la presenza di dislivelli che aiutano le viti in caso di gelate e temperature normalmente continentali distinguono sensibilmente la produzione collinare da quella di pianura.

Dopo la regione dello Chablis, da cui provengono gli Chardonnay con più nerbo e tensione acida, procedendo da Digione verso sud si incontrano la Côte de Nuit, celebre per Pinot Noir longevi e strutturati e la Côte de Beaune, rinomata per i migliori Chardonnay come quelli da Mersault e Chassagne-Montrachet. Seguono la Côte Chalonnaise e il Mâconnais, entrambe zone di alta reputazione per vini più immediati, giovani e schietti ma non privi di una certa complessità. La Borgogna regala un Pinot Nero in grado di evolvere a lungo, trasformando nel tempo i sentori di frutti rossi in selvaggina, funghi e note di sottobosco. Lo stile con cui lo Chardonnay è prodotto varia enormemente ed esprime sia l'acidità piena e rinfrescante dello Chablis, che il gusto pieno e legnoso dei vini di Beaune, contraddistinti da frutti tropicali e dal corpo più compatto. Per gli amanti delle bollicine, anche il Crémant de Bourgogne è il Metodo Classico che meglio racconta la purezza e la cremosità di questi uvaggi.

Pernand-Vergelesses AOC Blanc 2020 Olivier Leflaive

Pommard AOP 2022 Parent

Bourgogne AOC Gamay Cuvée Pierre Delafond 2023 Hospices de Beaujeu

Bourgogne AOC Gamay 2023 Reine Pédauque

Saint-Romain AOC Perrière 2021 Marthe Henry

Saint-Romain AOC 2023 Reine Pédauque

Saint-Véran AOC Blanc 2022 Ropiteau Frères

Beaune AOC 2021 Reine Pédauque

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Louis Latour

Chablis AOC Premier Cru Vaillons 2023 Ropiteau Frères

Rully AOC Les Maizières 2022 Marthe Henry

Bourgogne AOC Blanc Les Belles Côtes 2021 Domaine Pierre Boisson

Bourgogne AOC Les Saint Jacques 2022 Albert Sounit

Chablis Premier Cru Vaillons AOC 2022 La Chablisienne

Mâcon AOC 2024 Reine Pédauque

Crémant de Bourgogne AOC Extra Brut Zéro Blanc de Noir Laurent Cognard

Crémant de Bourgogne AOC Brut Rosé Cave de Marsigny

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Reine Pédauque

Confermi di voler utilizzare la piattaforma professionale?

Aggiunta dei prodotti al tuo carrello