Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Vigneti delle Dolomiti IGT Solaris 2024 Blumenfeld

Umbria IGT Chardonnay Bramìto della Sala 2024 Marchesi Antinori

Trevenezie IGT Chardonnay 2024 Bonconsey

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2024 Adler von Klausen

Campania IGT Falanghina 2024 Casa d'Ambra

Rioja DOCa Blanco Cune 2023 CVNE

Lugana DOC Le Fornaci 2024 Tommasi

Falanghina del Sannio DOC Serrocielo 2024 Feudi di San Gregorio

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Cora 2024 Colterenzio

Puglia IGT Talò Verdeca 2024 San Marzano

Costa Toscana IGT Vermentino 2024 Campo al Faro

Veneto IGT Télos Il Bianco 2024 Tenuta Sant'Antonio

Soave Classico DOC Vin Soave 2024 Inama

Abruzzo Pecorino DOC 2023 Terzini

Salento IGP Vermentino Timo 2024 San Marzano

Salento IGT Bianco Edda 2024 San Marzano

Südtirol - Alto Adige DOC Kerner 2024 Blumenfeld

Terre Siciliane IGT Sauvignon - Moscato Lu Meli 2024 Li Ciuri