Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

Vigneti delle Dolomiti Pinot Bianco IGT Schutterstein 2022 Baron Longo

Langhe DOC Arneis Sirena 2024 Ca' Viola

Venezia Chardonnay DOC Bricola 2024 Bosco del Merlo

Cebreros DOP Albillo Real La Viña de Ayer 2023 SotoManrique

Veneto IGT Chardonnay 2024 Inama

Terre Siciliane IGP Zibibbo Quojane 2024 Barone di Serramarrocco

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Lafóa 2023 Colterenzio

Langhe Nascetta DOC 2022 L'Astemia Pentita

Toscana IGT Chardonnay Elettrice 2021 Tenuta Cafaggiolo

Collio DOC Sauvignon 2024 Villanova

Südtirol - Alto Adige DOC Müller Thurgau 2024 Erste Neue

Goriška Brda ZGP Exto Gredič 2024 Movia

Greco di Tufo DOCG Nova Serra 2024 Mastroberardino

Terre Siciliane IGT Catarratto 2021 Feudo Maccari

Pays d'Oc IGP Marsanne Roussanne Esprit de Crès Ricards 2021 Crès-Ricards

Fiano di Avellino DOCG Radici 2024 Mastroberardino

Breedekloof WO Chardonnay Barrel Fermented 2022 Bergsig

Castilla y León IGP Blanco de Parcela Fuente Hontanillas 2024 Aalto