Grigliata di pesce

Le grigliate di pesce e crostacei sono un must dell'estate, perfette per godere delle giornate soleggiate e delle serate all'aperto. Tra i pesci più popolari da grigliare ci sono il branzino, l'orata, il salmone e il tonno, mentre gamberi, scampi e aragoste sono tra i crostacei preferiti per le grigliate. Questi ingredienti freschi e succulenti, cucinati alla brace, offrono un’esperienza culinaria unica che esalta i sapori naturali del mare.

La scelta del vino bianco è essenziale per accompagnare una grigliata di pesce, in quanto può esaltare i sapori delicati e raffinati del pesce e dei crostacei. Un Vermentino, con le sue note floreali e fruttate, si sposa perfettamente con pesci bianchi e crostacei. Un Sauvignon Blanc, con la sua freschezza e acidità, è ideale per bilanciare la grassezza del salmone e dei gamberi. Anche un Pinot Grigio, leggero e aromatico, si abbina bene con la maggior parte dei pesci alla griglia. Con un buon vino bianco e una grigliata di pesce, l'estate diventa una celebrazione di sapori e convivialità.

California AVA Sauvignon Blanc Unshackled 2021 Unshackled

Umbria IGT Birbantéo 2022 Mevante

Marche Sauvignon IGT Pianeta Arancio 2022 Tenuta Carlini

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio del Pompiere 2024 Schiopetto

Chenin Blanc 2021 Saldo

Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon Blanc 2022 Ronc Soreli

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2023 Ritterhof

Langhe DOC Chardonnay L'Altro 2024 Pio Cesare

Vino d'Italia Integritas Cuvée Bianco 2023 Tenuta Romana

Soave Classico DOC Brognoligo 2024 Cecilia Beretta

Collio DOC Tenuta Sant'Helena Pinot Grigio Rocciaponca 2024 Fantinel

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024 Tenuta Sant'Antonio

Lugana DOC Sant'Onorata 1953 2022 Nunzio Ghiraldi

Etna DOC Bianco Contrada Monte Gorna 2024 Nicosia

Langhe DOC Bianco Via del Sale 2023 Fontanafredda

Côtes de Provence AOC Blanc Les Commandeurs 2022 Château Peyrassol

Südtirol - Alto Adige DOC Moscato Giallo 2022 Castel Sallegg