Vini Premiati Antonio Galloni
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Tommasi
L'Amarone della Valpolicella Classico di Tommasi nasce nei vigneti La Groletta e Conca d’Oro situati sulle colline di Sant’Ambrogio, nella storica zona della Valpolicella.
È prodotto con uve Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Oseleta. Le uve vengono raccolte ad ottobre e successivamente vengono disposte su graticci in ampi fruttai dove appassiscono per 3 mesi. Il mosto affina in barrique di rovere di Slavonia a temperatura controllata, prima di essere imbottigliato.
L'Amarone Classico di To...
Vedi scheda prodottoBarolo DOCG Enrico VI 2020 Cordero di Montezemolo
Il Barolo Enrico VI di Cordero di Montezemolo sorge nei filari appena al di fuori del comune di La Morra, nella prestigiosa collina del Barolo Villero.
Si ottiene esclusivamente da uve Nebbiolo, raccolte e selezionate a mano a metà ottobre, una volta raggiunta la perfetta maturazione. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione a contatto con le bucce di 6-10 giorni. Il vino sosta per circa 20 mesi in piccole botti di rovere francese prima del successiv...
Vedi scheda prodottoChampagne AOC Brut Rosé Dom 2009 Ruinart
Sulla scia dell'eccellenza raggiunta dal Blanc de Blancs, il Dom Ruinart versione Rosé è uno champagne ugualmente incentrato sul vitigno Chardonnay, il quale proviene dai Grand Cru di Avize, Cramant e Le Mesnil-sur-Oger della Côte des Blancs e dalla Montagna di Reims. Il blend da cui si realizza la cuvée si completa con il Pinot Nero vinificato in rosso che proviene dal Cru di Sillery. Prima di essere immesso in commercio trascorre 12 anni di maturazione sui propri lieviti.
Bollicina dal colore r...
Vedi scheda prodottoBarolo Mosconi DOCG 2019 Pio Cesare
Dal 1881 la cantina Pio Cesare coltiva vigneti in Langa e oggi gestisce una meravigliosa tenuta con parcelle nei cru: Gustava, Garretti a Grinzane Cavour, Ornato, La Serra, Lirano, Colombaro, Briccolina a Serralunga d'Alba, Roncaglie a La Morra, Ravera a Novello.
A questi si aggiunge il pregiato cru Mosconi di Monforte d'Alba, dove Pio Cesare possiede una vecchia vigna, che dona uve di Nebbiolo di eccezionale qualità. La vinificazione avviene in acciaio con macerazione di circa un mese. L'affinam...
Vedi scheda prodottoToscana IGT Haiku 2020 Castello di Ama
Il Toscana Rosso Haiku di Castello di Ama nasce nel vigneto Montebuoni, situato sulle colline tra Gaiole e Radda in Chianti, nel cuore del Chianti Classico.
È prodotto con uve Sangiovese, Merlot e Cabernet Franc, raccolte interamente a mano. Dopo una pigiatura soffice, le uve fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 30-32°C per 25 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 12 mesi prima di essere imbottigliato.
È caratterizzato da un colore rosso rubino inte...
Vedi scheda prodottoPessac-Léognan AOC Rouge Grand Cru Classé 2019 Château de Fieuzal
Il Rouge Grand Cru Classé è prodotto da Château de Fieuzal nella denominazione Pessac-Léognan. La cantina prende il nome da uno dei suoi proprietari, vissuto nel 1900. Oggi la cantina appartiene a Lochlann Queen con 70 ettari vitati.
Le uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot sono vinificate per parcella e per vitigno. Cabernet Sauvignon sono fermentati in tini di acciaio, Merlot e Cabernet Franc in botti di rovere. L'affinamento del 35-50% del vino avviene in botti nuove di...
Vedi scheda prodottoBrunello di Montalcino DOCG Riserva Vigna le Macchiarelle 2015 Tenuta Fanti
Il Brunello di Montalcino Riserva Vigna Le Macchiarelle nasce dall'omonima vigna e viene prodotto solo nelle annate migliori. La Tenuta Fanti sorge nei pressi di Castelnuovo dell'Abate, sul versante sud della collina di Montalcino. La proprietà si estende su 260 ettari, di cui una cinquantina destinati a vigneto, in un’area dal clima mite e temperato, caratterizzata da terreni ricchi di rocce di galestro e alberese, particolarmente adatte alla coltivazione del Sangiovese.
Le uve vengono fermentat...
Vedi scheda prodottoSaint-Estèphe AOC 5ème Cru Classé 2021 Château Cos Labory
Château Cos Labory è un vino classificato Cinquième Grand Cru Classé del Médoc, nato da suoli di natura ghiaiosa con substrato calcareo. Il nome deriva dalla posizione geografica della tenuta, situata al di là del Cos d'Estournel e per la proprietà affidata nel 1845 a Mr. François Labory.
Blend tipico bordolese a base di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, svolge una vinificazione tradizionale in acciaio a temperatura controllata. Affina in barrique di rovere francese per un periodo ...
Vedi scheda prodottoPomerol AOC 2021 Vieux Château Certan
Il Vieux Château Certan è un rinomato vino di Bordeaux dell'appellazione Pomerol, situato sulla Riva Destra della regione vinicola di Bordeaux, nel comune di Pomerol, dipartimento della Gironda. Nonostante non sia classificato, il Vieux Château Certan è da lungo tempo riconosciuto come uno dei grandi vini della regione, talvolta paragonato al vicino Château Pétrus.
Il processo di vinificazione del Vieux Château Certan prevede la fermentazione malolattica in botte per il Merlot, mentre il Cabernet...
Vedi scheda prodottoToscana IGT Scrio 2020 Le Macchiole
Il Toscana Rosso Scrio della Cantina Le Macchiole nasce in vigneti situati nel comune di Bolgheri.
È prodotto esclusivamente con uve Syrah, raccolte a mano durante la terza settimana di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per 20 giorni a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barriques per 14 mesi prima di essere imbottigliato.
Lo Scrio è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso si apre con piacevoli sentori balsamici di men...
Vedi scheda prodottoFiano di Avellino DOCG Riserva Pietracalda 2022 Feudi di San Gregorio
Il Fiano di Avellino Pietracalda di Feudi di San Gregorio nasce in vigneti situati sulle colline di Sorbo Serpico, nel cuore del meraviglioso paesaggio irpino.
È prodotto con uve Fiano in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 16-18°C. Successivamente il vino rimane per 12 mesi in acciaio sui propri lieviti, per affinare le proprie caratteristiche organolettiche.
Presenta un colore giallo paglierino decis...
Vedi scheda prodottoAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2013 Bertani
L'Amarone della Valpolicella Classico di Bertani nasce nei vigneti della Tenuta Villa Novare, nel cuore della Valpolicella Classica, in vigneti dedicati solo alle uve da appassimento.
È prodotto con uve Rondinella e Corvina Veronese, raccolte esclusivamente a mano nella seconda settimana di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli, le uve sono trasportate nei fruttai d’appassimento e adagiate in un unico strato su graticci, dove avviene un appassimento che conferisce alle uve uno spesso...
Vedi scheda prodottoBrunello di Montalcino DOCG Pianrosso 2019 Ciacci Piccolomini d'Aragona
Il Brunello di Montalcino Pianrosso di Ciacci Piccolomini d'Aragona nasce nell'omonimo vigneto, situato nel comune di Montalcino, in provincia di Siena.
È prodotto interamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 3 anni in botti di rovere di Slavonia e per almeno 8 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.
Il Br...
Vedi scheda prodottoChampagne Brut Rosé AOC Alfred Gratien
Lo Champagne Brut Rosé
L'attenta raccolta delle uve è seguita da una vinificazione realizzata tramite botti di rovere da 228 litri. Il vino ottenuto riesce in un processo di micro-ossigenazione a mantenere la propria fragranza mentre l'assenza di fermentazione malolattica preserva una riconoscibile e attesa acidità. La permanenza sui lieviti è di almeno 4 anni prima della sboccatura.
Di un bel rosa intenso presenta un perlage fine e persistente. Aromi di frutti rossi come fragola a ribes rosso las...
Vedi scheda prodottoChianti Classico Riserva DOCG Ser Lapo 2020 Marchesi Mazzei
Il Ser Lapo Riserva nasce all'interno dell'azienda Castello Fonterutoli, di proprietà della famiglia Mazzei, situata nel cuore della splendida zona del Chianti Classico.
È prodotto prevalentemente con uve Sangiovese e con uve Merlot, vendemmiate manualmente nella seconda metà del mese di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 26-28°C per 15-18 giorni. Successivamente il vino affina per12 mesi in piccoli fusti di rovere francese, prima di ess...
Vedi scheda prodottoBrunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura 2019 Banfi
Il Brunello di Montalcino Poggio alle Mura di Banfi è la sintesi più alta dell'esperienza Banfi a Montalcino; incontro perfetto tra una grande azienda e un territorio unico.
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 27-29°C per circa 12 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 2 anni e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.
È caratterizzato da un colore rosso malva. Al naso si apre con un bouquet comp...
Vedi scheda prodottoNobile di Montepulciano DOCG Asinone 2020 Poliziano
Il Nobile di Montepulciano Asinone di Poliziano nasce in vigneti situati nel comune di Montepulciano.
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 20-25 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 16-18 mesi prima di essere imbottigliato.
È caratterizzato da un colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con sentori floreali di visciole e violette, arricchiti da piacevoli not...
Vedi scheda prodottoToscana IGT Cantico 2013 Podere la Cappella
Il Cantico è prodotto con uve Merlot dal vigneto storico del 1981.
Le uve crescono su terreni ricchi di argilla e calcare e durante il mese di agosto è praticato il diradamento dei grappoli per consentire maggiore concentrazione aromatica. Dopo la raccolta manuale il vino fermenta per 15-20 giorni con temperature controllate per affinare in seguito un anno in barrique di rovere francese. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia di 48 mesi prima di essere messo in commercio.
Di color rosso rubin...
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