Nata nella splendida cornice dell'isola di Capri, la caprese è uno dei piatti simbolo dell'estate italiana, celebrata per la sua semplicità e per la straordinaria qualità dei suoi ingredienti. La ricetta classica prevede l'intreccio perfetto tra fette di pomodoro maturo e succoso, mozzarella di bufala campana o fior di latte, foglie di basilico fresco e un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo. La forza di questa preparazione risiede nel contrasto tra la dolce acidità del pomodoro, la lattosità avvolgente del formaggio e la spiccata nota aromatica del basilico, creando un piatto fresco, leggero e naturalmente bilanciato.

Per accompagnare la caprese occorre un calice che rispetti la delicatezza della mozzarella e la spiccata acidità del pomodoro, senza sovrastare l'aromaticità del basilico. Con le versioni a base di mozzarella di bufala o fior di latte, la scelta ideale cade su vini bianchi freschi, sapidi e di media struttura: impeccabile l'abbinamento territoriale con un Fiano di Avellino o un Greco di Tufo campani, ma è perfetto anche un Pinot Grigio dell'Alto Adige. Per chi preferisce il rosé, un Côtes de Provence francese o un Cerasuolo d'Abruzzo italiano offrono il giusto equilibrio fruttato e una fresca acidità.

Salento Fiano IGT Angiò 2023 Leone de Castris

Salento Fiano IGT Angiò 2023 Leone de Castris

0,75 ℓ
92
94
Sconto 20%
11,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 14,90 € 
Solo 3 disponibili
Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

0,75 ℓ
Sconto 25%
10,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 14,30 € 
Solo 8 disponibili
Fiano di Avellino DOCG Béchar 2024 Caggiano

Fiano di Avellino DOCG Béchar 2024 Caggiano

0,75 ℓ
Sconto 20%
19,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 24,50 € 
Solo 1 disponibile
Greco di Tufo DOCG Devon 2024 Caggiano

Greco di Tufo DOCG Devon 2024 Caggiano

0,75 ℓ
Sconto 20%
19,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 24,50 € 
Solo 1 disponibile
Roccamonfina Falanghina IGT Sinuessa 2024 Villa Matilde

Roccamonfina Falanghina IGT Sinuessa 2024 Villa Matilde

0,75 ℓ
Sconto 5%
12,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 13,50 € 
Salento Fiano IGT Angiò 2024 Leone de Castris

Salento Fiano IGT Angiò 2024 Leone de Castris

0,75 ℓ
Sconto 25%
11,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 14,90 € 
Solo 1 disponibile
Irpinia DOC Falanghina Corte di Giso 2024 Terredora

Irpinia DOC Falanghina Corte di Giso 2024 Terredora

0,75 ℓ
Sconto 16%
14,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 17,40 € 
Solo 9 disponibili
Fiano di Avellino DOCG Refiano 2025 Tenuta Cavalier Pepe

Fiano di Avellino DOCG Refiano 2025 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Sconto 12%
12,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 13,80 € 
Solo 12 disponibili
Sannio Greco DOC 2024 Mustilli

Sannio Greco DOC 2024 Mustilli

0,75 ℓ
Sconto 20%
16,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  21,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 20,40 € 
Salento Fiano IGT 2025 Notte Rossa

Salento Fiano IGT 2025 Notte Rossa

0,75 ℓ
7,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  9,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 11 disponibili
Fiano di Avellino DOCG Brutto Anatroccolo 2025 Tenuta Madre

Fiano di Avellino DOCG Brutto Anatroccolo 2025 Tenuta Madre

0,75 ℓ
18,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  24,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Irpinia DOC Falanghina Mora Bianca 2024 Mastroberardino

Irpinia DOC Falanghina Mora Bianca 2024 Mastroberardino

0,75 ℓ
12,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Terre Siciliane IGT Fiano 2024 Mandrarossa

Terre Siciliane IGT Fiano 2024 Mandrarossa

0,75 ℓ
10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 5 disponibili
Salento IGT Fiano Roycello 2023 Tormaresca

Salento IGT Fiano Roycello 2023 Tormaresca

0,75 ℓ
13,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 2 disponibili
Salento IGT Fiano Roycello 2024 Tormaresca

Salento IGT Fiano Roycello 2024 Tormaresca

0,75 ℓ
13,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 5 disponibili
Terre Siciliane IGT Santannella 2023 Mandrarossa

Terre Siciliane IGT Santannella 2023 Mandrarossa

0,75 ℓ
13,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Cirò DOC Bianco Segno 2025 Librandi

Cirò DOC Bianco Segno 2025 Librandi

0,75 ℓ
9,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  12,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2025 Château Miraval

Côtes de Provence AOC Rosé Miraval 2025 Château Miraval

0,75 ℓ
Sconto 5%
20,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 21,60 € 
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