L'abbinamento tra fritto misto e bollicine è una scelta funzionale e piacevole. La frittura, per quanto ben eseguita, lascia sul palato una naturale oleosità che richiede un vino capace di ripulire la bocca. In Italia, un Trentodoc o un Franciacorta sono ideali: la loro acidità e le bollicine fini contrastano la grassezza della pastella, lasciando una sensazione di freschezza che invita a un nuovo assaggio.

In Francia, lo Champagne svolge la stessa funzione con grande eleganza. Un Blanc de Blancs, prodotto solo con uve Chardonnay, è particolarmente indicato per la sua mineralità e i sentori agrumati che si sposano bene con il pesce bianco e i crostacei. In entrambi i casi, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Per chi preferisce i vini fermi, un bianco sapido e mediterraneo come il Vermentino di Gallura o un Lugana rappresenta l'alternativa perfetta, grazie a una scattante acidità che bilancia la sapidità del mare e la doratura del fritto. In ogni caso, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato Freccianera 2021 Fratelli Berlucchi

0,75 ℓ
30,30 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  40,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 12 disponibili

Franciacorta DOCG Brut Nature Naturae 2021 Barone Pizzini

0,75 ℓ
33,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  44,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 2 disponibili

Franciacorta Riserva Non Dosato DOCG Millesimato Sublimis 2018 Uberti

0,75 ℓ
48,10 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  64,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 2 disponibili

Franciacorta Brut Satèn DOCG Barbalonga

0,75 ℓ
90
90
Sconto quantità 5%
25,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 26,80 €

Franciacorta DOCG Brut Millesimato Essence Satèn 2021 Antica Fratta

0,75 ℓ
29,10 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  38,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Franciacorta Brut Rosé DOCG '61 Berlucchi

0,75 ℓ
90
93
93
25,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento

Trento Riserva Extra Brut DOC Perlé Nero 2017 Ferrari

0,75 ℓ, Astucciato
74,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  99,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Franciacorta Rosé Nature DOCG Millesimato '61 2018 Berlucchi

0,75 ℓ
49,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  66,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 12 disponibili

Trento Riserva Brut DOC Perlé Rosé 2018 Ferrari

0,75 ℓ, Astucciato
44,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  59,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
90
91
49 
per bottiglia  (1,5 ℓ)  32,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
92
72 
per bottiglia  (1,5 ℓ)  48 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita

Trento DOC Dosaggio Zero Letrari

0,75 ℓ
Sconto 5%
28,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  38,13 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 30,20 € 

Trento Brut DOC Riserva Graal 2018 Altemasi

0,75 ℓ
52,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  70 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 11 disponibili

Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

Magnum 1,5 ℓ
Sconto 5%
70 
per bottiglia  (1,5 ℓ)  46,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 74 € 

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Barbalonga

0,75 ℓ
90
90
Sconto quantità 5%
27,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 29,40 €
In esaurimento

Trento Brut Rosé DOC Maximum Ferrari

0,75 ℓ
92
31,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  42,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Franciacorta Demi-Sec DOCG Nectar Bellavista

0,75 ℓ
40,10 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  53,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.

Trento DOC Brut Letrari

0,75 ℓ
Sconto 5%
26,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  35,47 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 28 € 
Operazione in corso, attendere...

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