L'abbinamento tra fritto misto e bollicine è una scelta funzionale e piacevole. La frittura, per quanto ben eseguita, lascia sul palato una naturale oleosità che richiede un vino capace di ripulire la bocca. In Italia, un Trentodoc o un Franciacorta sono ideali: la loro acidità e le bollicine fini contrastano la grassezza della pastella, lasciando una sensazione di freschezza che invita a un nuovo assaggio.

In Francia, lo Champagne svolge la stessa funzione con grande eleganza. Un Blanc de Blancs, prodotto solo con uve Chardonnay, è particolarmente indicato per la sua mineralità e i sentori agrumati che si sposano bene con il pesce bianco e i crostacei. In entrambi i casi, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Per chi preferisce i vini fermi, un bianco sapido e mediterraneo come il Vermentino di Gallura o un Lugana rappresenta l'alternativa perfetta, grazie a una scattante acidità che bilancia la sapidità del mare e la doratura del fritto. In ogni caso, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Champagne Brut AOC Le Blanc de Blancs Lanson

Champagne Brut AOC Le Blanc de Blancs Lanson

0,75 ℓ
92
93
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71,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  95,87 €/ℓ
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Champagne AOC Rosé Brut 2012 Henriot

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0,75 ℓ
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99 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  132 €/ℓ
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Prezzo più basso: 132 € 
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Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs Anaphore Pascal Lejeune

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0,75 ℓ
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Champagne AOC Brut Grand Cru L'Intemporelle Millesime 2018 Mailly

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0,75 ℓ, Astucciato
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Champagne Brut Rosé Premier Cru AOC Prestige Duval-Leroy

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0,75 ℓ
92
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per bottiglia  (0,75 ℓ)  94,67 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Rosé Royal Pommery

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0,75 ℓ, Astucciato
93
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per bottiglia  (0,75 ℓ)  75,33 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Réserve Morel

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0,75 ℓ
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43,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  57,87 €/ℓ
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Champagne AOC Premier Cru Brut Rosé Castille Colin

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0,75 ℓ
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Champagne AOC Brut Extra Quality Ployez-Jacquemart

Champagne AOC Brut Extra Quality Ployez-Jacquemart

0,75 ℓ
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Prezzo più basso: 50 € 
Champagne AOC Brut Extra Quality Blanc de Blancs Ployez-Jacquemart

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0,75 ℓ
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Champagne Brut AOC Harmonie Jean Duclert

Champagne Brut AOC Harmonie Jean Duclert

0,75 ℓ
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Champagne AOC Brut Harmonie Jean Duclert

Champagne AOC Brut Harmonie Jean Duclert

Magnum 1,5 ℓ
Sconto 15%
63,50 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  42,33 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

Champagne AOC Brut Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte

Magnum 1,5 ℓ
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76,50 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  51 €/ℓ
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Prezzo più basso: 93,90 € 
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Champagne AOC Brut Rive Droite Blanc de Noirs Gamet

Champagne AOC Brut Rive Droite Blanc de Noirs Gamet

0,75 ℓ
44 €
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Champagne Brut AOC Selection Pannier

Champagne Brut AOC Selection Pannier

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
91
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Champagne Brut AOC Classic Guy Charlemagne

Champagne Brut AOC Classic Guy Charlemagne

0,75 ℓ
92
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Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru AOC Réserve Guy Charlemagne

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru AOC Réserve Guy Charlemagne

0,75 ℓ
91
92
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50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
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Prezzo più basso: 56 € 
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Champagne Blanc de Blancs Brut AOC Reserve Duval-Leroy

Champagne Blanc de Blancs Brut AOC Reserve Duval-Leroy

0,75 ℓ
Promozione
58 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  77,33 €/ℓ
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Prezzo più basso: 61 € 
Solo 8 disponibili
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