L'abbinamento tra fritto misto e bollicine è una scelta funzionale e piacevole. La frittura, per quanto ben eseguita, lascia sul palato una naturale oleosità che richiede un vino capace di ripulire la bocca. In Italia, un Trentodoc o un Franciacorta sono ideali: la loro acidità e le bollicine fini contrastano la grassezza della pastella, lasciando una sensazione di freschezza che invita a un nuovo assaggio.

In Francia, lo Champagne svolge la stessa funzione con grande eleganza. Un Blanc de Blancs, prodotto solo con uve Chardonnay, è particolarmente indicato per la sua mineralità e i sentori agrumati che si sposano bene con il pesce bianco e i crostacei. In entrambi i casi, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Per chi preferisce i vini fermi, un bianco sapido e mediterraneo come il Vermentino di Gallura o un Lugana rappresenta l'alternativa perfetta, grazie a una scattante acidità che bilancia la sapidità del mare e la doratura del fritto. In ogni caso, servire il vino molto freddo garantisce quel contrasto termico che rende il pasto leggero e ideale per le giornate estive.

Champagne AOC Brut Grand Rosé Gosset

Champagne AOC Brut Grand Rosé Gosset

0,75 ℓ, Astucciato
67,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  90,53 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Réserve Perpétuelle 2020 Philipponnat

Champagne AOC Brut Réserve Perpétuelle 2020 Philipponnat

0,75 ℓ, Astucciato
51,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  69,20 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Vintage 2018 Louis Roederer

Champagne AOC Brut Vintage 2018 Louis Roederer

0,75 ℓ
95,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  127,87 €/ℓ
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Champagne AOC Rosé Brut 2018 Louis Roederer

Champagne AOC Rosé Brut 2018 Louis Roederer

0,75 ℓ
99,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  133,20 €/ℓ
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Champagne Brut AOC Classic Guy Charlemagne

Champagne Brut AOC Classic Guy Charlemagne

0,75 ℓ
92
48,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  64,67 €/ℓ
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Solo 1 disponibile
Champagne AOC Brut Tradition Jean Milan

Champagne AOC Brut Tradition Jean Milan

0,75 ℓ
91
92
50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  66,67 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Cuvée de Réserve Roulot Fournier

Champagne AOC Brut Cuvée de Réserve Roulot Fournier

0,75 ℓ
54,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  73,20 €/ℓ
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Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Rosé Rose Marne Delavenne

Champagne AOC Grand Cru Bouzy Brut Rosé Rose Marne Delavenne

0,75 ℓ
54 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  72 €/ℓ
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Solo 4 disponibili
Champagne AOC Grand Cru Brut Grand Rosé de Bouzy Paul Bara

Champagne AOC Grand Cru Brut Grand Rosé de Bouzy Paul Bara

0,75 ℓ
90
58 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  77,33 €/ℓ
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Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs 2015 De Saint-Gall

Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs 2015 De Saint-Gall

0,75 ℓ
65,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  87,87 €/ℓ
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Solo 12 disponibili
Champagne AOC Brut Harmonie Jean Duclert

Champagne AOC Brut Harmonie Jean Duclert

Magnum 1,5 ℓ
74,90 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  49,93 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Grande Réserve Beaumont des Crayères

Champagne AOC Brut Grande Réserve Beaumont des Crayères

0,75 ℓ
41,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  55,73 €/ℓ
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Solo 11 disponibili
Champagne AOC Brut Grande Rosé Beaumont des Crayères

Champagne AOC Brut Grande Rosé Beaumont des Crayères

0,75 ℓ
53 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  70,67 €/ℓ
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Solo 3 disponibili
Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Vollereaux

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Vollereaux

0,75 ℓ
46,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  62,53 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Millésime 2016 Collet

Champagne AOC Brut Millésime 2016 Collet

0,75 ℓ
56,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  75,87 €/ℓ
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Solo 4 disponibili
Champagne AOC Brut POP Earth Pommery

Champagne AOC Brut POP Earth Pommery

0,75 ℓ
48,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  65,20 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Vintage 2018 Pol Roger

Champagne AOC Brut Vintage 2018 Pol Roger

0,75 ℓ
93
94
Sconto 11%
81,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  109,20 €/ℓ
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Prezzo più basso: 93 € 
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Champagne AOC Grand Cru Brut Grand Millésime 2019 Paul Bara

Champagne AOC Grand Cru Brut Grand Millésime 2019 Paul Bara

0,75 ℓ
Sconto 25%
56 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  74,67 €/ℓ
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Prezzo più basso: 75 € 
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