I ravioli ricotta e spinaci rappresentano uno dei primi piatti più eleganti e delicati della tradizione italiana, dove la dolcezza lattica della ricotta e la nota erbacea dello spinacino richiamano vini freschi, equilibrati e mai troppo muscolosi. Per la classica preparazione condita con burro fuso e salvia, l'abbinamento ideale cade su bianchi di bella mineralità e acidità: un Lugana o un Soave Classico avvolgono la cremosità del ripieno portando note floreali, mentre un Vermentino di Sardegna aggiunge un tocco di sapidità marina che contrasta benissimo la dolcezza del formaggio.

Se la ricetta si fa più ricca, magari mantecata con abbondante Parmigiano Reggiano stagionato o una fonduta leggera, la bollicina di un Franciacorta Satèn o un Prosecco Superiore DOCG regala un contrasto frizzante e cremoso perfetto per pulire il palato ad ogni boccone.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Prior Millesimato 2025 Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Prior Millesimato 2025 Bortolomiol

0,75 ℓ
94
94
Sconto 13%
9,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
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Prezzo più basso: 11,50 € 
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Vermentino di Sardegna DOC Ondas 2025 Cantina di Santadi

Vermentino di Sardegna DOC Ondas 2025 Cantina di Santadi

0,75 ℓ
14,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
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Lugana DOC 2024 Niviana

Lugana DOC 2024 Niviana

0,75 ℓ
92
93
Sconto 24%
12,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
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Prezzo più basso: 16,70 € 
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Franciacorta Brut Rosé DOCG '61 Berlucchi

Franciacorta Brut Rosé DOCG '61 Berlucchi

0,75 ℓ
90
93
93
25,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
In esaurimento
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Marca Oro Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Marca Oro Valdo

0,75 ℓ
91
91
Sconto 10%
8,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  11,60 €/ℓ
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Prezzo più basso: 9,70 € 
Franciacorta DOCG Brut Rosé Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Brut Rosé Contadi Castaldi

0,75 ℓ
90
90
91
Sconto 10%
21,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
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Prezzo più basso: 24 € 
Franciacorta DOCG Brut Rosé Corte alle Stelle

Franciacorta DOCG Brut Rosé Corte alle Stelle

0,75 ℓ
91
90
91
Sconto 25%
22,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
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Prezzo più basso: 29,90 € 
Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

0,75 ℓ, Astucciato
91
91
92
Sconto 30%
19,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26 €/ℓ
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Prezzo più basso: 27,90 € 
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato DOCG Cuvée Tenuta Val de Brun 2025 Astoria

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato DOCG Cuvée Tenuta Val de Brun 2025 Astoria

0,75 ℓ
Sconto 10%
13,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 15,10 € 
Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 3 Bellavista

Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 3 Bellavista

0,75 ℓ
Sconto 10%
32,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  42,80 €/ℓ
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Prezzo più basso: 35,70 € 
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Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

0,75 ℓ
90
90
90
Sconto 5%
18,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
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Prezzo più basso: 19,90 € 
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Franciacorta DOCG Extra Brut Golf 1927 Barone Pizzini

Franciacorta DOCG Extra Brut Golf 1927 Barone Pizzini

0,75 ℓ
90
24,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
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Lugana DOC Brolettino 2024 Ca' dei Frati

Lugana DOC Brolettino 2024 Ca' dei Frati

0,75 ℓ
19,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
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Lugana DOC Riserva del Lupo 2022 Ca' Lojera

Lugana DOC Riserva del Lupo 2022 Ca' Lojera

0,75 ℓ
Sconto 8%
21,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
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Prezzo più basso: 23,70 € 
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Franciacorta DOCG Brut Enrico Gatti

Franciacorta DOCG Brut Enrico Gatti

0,75 ℓ
90
26,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  35,33 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

0,75 ℓ
91
92
Sconto 5%
21,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
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Prezzo più basso: 22,70 € 
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Franciacorta DOCG Brut Muratori

Franciacorta DOCG Brut Muratori

0,75 ℓ
Sconto 13%
20,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,60 €/ℓ
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Prezzo più basso: 23,80 € 
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Franciacorta DOCG Pas Dosé Riserva 33 2018 Ferghettina

Franciacorta DOCG Pas Dosé Riserva 33 2018 Ferghettina

0,75 ℓ
47,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  63,60 €/ℓ
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