I ravioli ricotta e spinaci rappresentano uno dei primi piatti più eleganti e delicati della tradizione italiana, dove la dolcezza lattica della ricotta e la nota erbacea dello spinacino richiamano vini freschi, equilibrati e mai troppo muscolosi. Per la classica preparazione condita con burro fuso e salvia, l'abbinamento ideale cade su bianchi di bella mineralità e acidità: un Lugana o un Soave Classico avvolgono la cremosità del ripieno portando note floreali, mentre un Vermentino di Sardegna aggiunge un tocco di sapidità marina che contrasta benissimo la dolcezza del formaggio.

Se la ricetta si fa più ricca, magari mantecata con abbondante Parmigiano Reggiano stagionato o una fonduta leggera, la bollicina di un Franciacorta Satèn o un Prosecco Superiore DOCG regala un contrasto frizzante e cremoso perfetto per pulire il palato ad ogni boccone.

Franciacorta DOCG Millesimato Contessa Maggi 2020 Marchesi Antinori

Franciacorta DOCG Millesimato Contessa Maggi 2020 Marchesi Antinori

0,75 ℓ, Astucciato
Sconto 15%
52,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  70 €/ℓ
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Prezzo più basso: 61,90 € 
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Franciacorta Brut Millesimato DOCG 2021 Barbalonga

Franciacorta Brut Millesimato DOCG 2021 Barbalonga

0,75 ℓ
Sconto 20%
30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  40 €/ℓ
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Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut San Salvatore 2025 Conte Collalto

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut San Salvatore 2025 Conte Collalto

Magnum 1,5 ℓ
Sconto 25%
20,80 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  13,87 €/ℓ
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Prezzo più basso: 27,80 € 
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Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry Gaio 2025 Conte Collalto

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry Gaio 2025 Conte Collalto

Magnum 1,5 ℓ
Sconto 25%
20,80 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  13,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 27,80 € 
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Franciacorta DOCG Pas Dosé Millesimato Ziliani C 2021 Chiara Ziliani

Franciacorta DOCG Pas Dosé Millesimato Ziliani C 2021 Chiara Ziliani

0,75 ℓ
Sconto 25%
23,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  30,93 €/ℓ
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Prezzo più basso: 31 € 
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Franciacorta DOCG Brut Mosnel

Franciacorta DOCG Brut Mosnel

0,75 ℓ
90
91
26,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  35,33 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Extra Brut Montina

Franciacorta DOCG Extra Brut Montina

0,75 ℓ
90
90
91
22,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Lugana DOC Collezione Pruviniano 2025 Domini Veneti

Lugana DOC Collezione Pruviniano 2025 Domini Veneti

0,75 ℓ
Sconto 10%
14,80 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 16,50 € 
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Franciacorta DOCG Brut Race Ducati Corse Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Brut Race Ducati Corse Contadi Castaldi

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
90
90
53 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  35,33 €/ℓ
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Lugana DOC 2025 Ottella

Lugana DOC 2025 Ottella

0,75 ℓ
13,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
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Vermentino di Sardegna DOC Giunco 2025 Mesa

Vermentino di Sardegna DOC Giunco 2025 Mesa

0,75 ℓ
13 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Corderìe Astoria

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Corderìe Astoria

Magnum 1,5 ℓ, Astucciato
27,60 €
per bottiglia  (1,5 ℓ)  18,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Franciacorta Dosaggio Zero DOCG Millesimato Essence Nature 2021 Antica Fratta

Franciacorta Dosaggio Zero DOCG Millesimato Essence Nature 2021 Antica Fratta

0,75 ℓ
32,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  42,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Franciacorta DOCG Millesimato Essence Brut Rosé 2021 Antica Fratta

Franciacorta DOCG Millesimato Essence Brut Rosé 2021 Antica Fratta

0,75 ℓ
91
93
33,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  44,13 €/ℓ
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Lugana DOC Il Gruccione 2025 Nunzio Ghiraldi

Lugana DOC Il Gruccione 2025 Nunzio Ghiraldi

0,75 ℓ
Sconto 5%
14 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  18,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 14,80 € 
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Cuvée 1926 Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Cuvée 1926 Valdo

0,75 ℓ
11,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Farra di Soligo Extra Brut Col Credas 2024 Adami

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Farra di Soligo Extra Brut Col Credas 2024 Adami

0,75 ℓ
Sconto 10%
17,10 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 19 € 
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Demi-Sec DOCG Suavis 2025 Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore Demi-Sec DOCG Suavis 2025 Bortolomiol

0,75 ℓ
11,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
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