Le insalate estive a base di cereali e simili rappresentano il piatto freddo per eccellenza, perfetto per combattere il caldo senza rinunciare al gusto. Tra le varianti più amate spiccano la tradizionale insalata di riso (spesso ricca di sottoli, tonno e formaggi), il cous cous di ispirazione mediterranea (ideale con verdure grigliate o frutti di mare) e il bulgur o farro (perfetti per ricette ricche di erbe aromatiche come menta e prezzemolo, sul modello del tabbouleh). La bellezza di questi piatti risiede nella loro grande versatilità, che li rende leggeri, nutrienti e facilmente personalizzabili in chiave di mare, di terra o completamente vegetariana.

Per valorizzare al meglio queste preparazioni, la scelta del calice varia in base al condimento principale. Nelle versioni di mare, ad esempio con cous cous al salmone, insalata di riso con polpo e mazzancolle o bulgur ai frutti di mare, servono vini bianchi freschi, sapidi e dalla spiccata mineralità, come un Vermentino di Sardegna, un Albariño spagnolo o un bianco della Campania o della Sicilia. Per le varianti vegetariane, come le insalate di farro con verdure estive, il tabbouleh o il cous cous al pesto, si sposano invece alla perfezione vini bianchi aromatici o rosati leggeri, tra cui un Sauvignon Blanc, un Riesling o un Côtes de Provence Rosé.

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Domaine de Vauroux

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Domaine de Vauroux

0,75 ℓ
Sconto 39%
11,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 19,80 € 
Rías Baixas DO Albariño 2025 Martín Códax

Rías Baixas DO Albariño 2025 Martín Códax

0,75 ℓ
Sconto 10%
13,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 14,90 € 
Chablis Premier Cru Vau Ligneau AOC 2025 Louis Moreau

Chablis Premier Cru Vau Ligneau AOC 2025 Louis Moreau

0,75 ℓ
Sconto 20%
43,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  58,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 54,90 € 
Solo 6 disponibili
Chablis AOC 2025 Louis Moreau

Chablis AOC 2025 Louis Moreau

0,75 ℓ
Sconto 15%
27,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36,93 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 32,70 € 
Chablis AOC Grand Cru Vaudésir 2022 Louis Moreau

Chablis AOC Grand Cru Vaudésir 2022 Louis Moreau

0,75 ℓ
Sconto 20%
109,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  146,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 138 € 
Spedizione gratuita
Südtirol - Alto Adige Val Venosta DOC Riesling 2024 Falkenstein

Südtirol - Alto Adige Val Venosta DOC Riesling 2024 Falkenstein

0,75 ℓ
22,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Venezia Giulia IGT Riesling Afix 2024 Jermann

Venezia Giulia IGT Riesling Afix 2024 Jermann

0,75 ℓ
24,60 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32,80 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2024 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2024 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
16,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Collio DOC Chardonnay Ronco Bernizza 2024 Venica & Venica

Collio DOC Chardonnay Ronco Bernizza 2024 Venica & Venica

0,75 ℓ
Sconto 5%
24 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  32 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 25,30 € 
Etna DOC Bianco Contrada Zottorinotto 2022 Tornatore

Etna DOC Bianco Contrada Zottorinotto 2022 Tornatore

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
30,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  40,53 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 32 €
Solo 7 disponibili
Langhe DOC Riesling Era Ora 2024 Borgogno

Langhe DOC Riesling Era Ora 2024 Borgogno

0,75 ℓ
23,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 4 disponibili
Valle de Colchagua Sauvignon Blanc DO Los Vascos 2025 Domaines Barons de Rothschild

Valle de Colchagua Sauvignon Blanc DO Los Vascos 2025 Domaines Barons de Rothschild

0,75 ℓ
13,30 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,73 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 12 disponibili
Toscana IGT Chardonnay 2024 Isole e Olena

Toscana IGT Chardonnay 2024 Isole e Olena

0,75 ℓ
Sconto 7%
79,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  106,53 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Prezzo più basso: 86,50 € 
Spedizione gratuita
Greco di Tufo DOCG Nassano 2022 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Nassano 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
27,50 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  36,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 2 disponibili
Terre di Chieti IGP Pecorino Premium 2025 Tenuta Ulisse

Terre di Chieti IGP Pecorino Premium 2025 Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
Sconto quantità 5%
15,40 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
 IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 16,20 €
In esaurimento
Collio DOC Friulano Primarûl 2025 Venica & Venica

Collio DOC Friulano Primarûl 2025 Venica & Venica

0,75 ℓ
22,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  29,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 3 disponibili
Maremma Toscana DOC Bianco 2022 Rocca di Frassinello

Maremma Toscana DOC Bianco 2022 Rocca di Frassinello

0,75 ℓ
48,90 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  65,20 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili
Western Cape WO Chardonnay Baroness Nadine 2024 Rupert & Rotschild Vignerons

Western Cape WO Chardonnay Baroness Nadine 2024 Rupert & Rotschild Vignerons

0,75 ℓ
38 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  50,67 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Solo 10 disponibili
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