Borgogna

Oltre a produrre alcuni tra i vini più rinomati al mondo, la Borgogna è il regno della varietà, ma anche il sacro luogo del vino in cui il fascino della narrazione storica incontra condizioni climatiche ottimali per il Pinot Noir e lo Chardonnay. Una terra di passaggio e di saperi gastronomici in cui queste varietà, insieme a una più esigua coltivazione di Aligoté e Gamay, sono state esaltate attraverso vini esemplari e dallo stile insuperabile: un'ottima esposizione, la presenza di dislivelli che aiutano le viti in caso di gelate e temperature normalmente continentali distinguono sensibilmente la produzione collinare da quella di pianura.

Dopo la regione dello Chablis, da cui provengono gli Chardonnay con più nerbo e tensione acida, procedendo da Digione verso sud si incontrano la Côte de Nuit, celebre per Pinot Noir longevi e strutturati e la Côte de Beaune, rinomata per i migliori Chardonnay come quelli da Mersault e Chassagne-Montrachet. Seguono la Côte Chalonnaise e il Mâconnais, entrambe zone di alta reputazione per vini più immediati, giovani e schietti ma non privi di una certa complessità. La Borgogna regala un Pinot Nero in grado di evolvere a lungo, trasformando nel tempo i sentori di frutti rossi in selvaggina, funghi e note di sottobosco. Lo stile con cui lo Chardonnay è prodotto varia enormemente ed esprime sia l'acidità piena e rinfrescante dello Chablis, che il gusto pieno e legnoso dei vini di Beaune, contraddistinti da frutti tropicali e dal corpo più compatto. Per gli amanti delle bollicine, anche il Crémant de Bourgogne è il Metodo Classico che meglio racconta la purezza e la cremosità di questi uvaggi.

Ballot Millot, Meursault, Blanc France Burgundy Meursault 2021, 6 bottiglie da 0,75 ℓ

888 €

per box (6x0,75 ℓ) 197,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Ballot Millot, Meursault, Blanc France Burgundy Meursault 2021, 6 bottiglie da 0,75 ℓ

Santenay AOC 1er Cru Clos Tavannes 2022 La Pousse d'Or

Chambolle-Musigny AOC Les Véroilles 2021 Domaine Bruno Clair

Bonnes-Mares AOC Grand Cru 2021 Domaine Bruno Clair

Volnay AOC 1er Cru Clos des Chênes 2021 Pierrick Bouley

Domaine Comte Georges de Vogue, Musigny Grand Cru, Blanc France Burgundy Musigny 2020

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru La Romanée 2021 Château de la Maltroye

Mercurey AOC Vieilles Vignes - La Charmée 2022 Domaine Gault

Meursault AOC Les Tessons 2022 Michel Bouzereau et Fils

Monthélie AOC Les Toisières 2022 Domaine Rougeot

Vin de France Bleu Cerise 2022 Maison Chanterêves

Meursault AOC Les Terres Blanches 2020 Pierre Morey

Saint-Romain AOC Perrière 2021 Marthe Henry

Bourgogne Côte d'Or AOC Chardonnay 2022 Pierrick Bouley

Pommard AOC 1er Cru Pézerolles 2017 Olivier Leflaive

Bourgogne AOC 2023 Alain Michelot

Clos de Vougeot Grand Cru AOC 2017 Pierre Ponnelle

Ballot Millot, Meursault, Blanc France Burgundy Meursault 2019, 6 bottiglie da 0,75 ℓ