Il progetto Ca' Viola è frutto di grande attenzione. L'esordio di Beppe Caviola nel mondo del vino risale al 1991 dopo che una lunga esperienza e attente conoscenze in campo enologico lo convincono a imbottigliare il primo Dolcetto e a produrre Barolo nel 2005. Tra consulenze enologiche e l'acquisto di una villa ottocentesca a Dogliani, Ca' Viola arriva presto a integrare l'accoglienza nella produzione di vino, guardando sempre al primato del territorio e al dialogo con le persone che lo abitano.
Da questa lunga osservazione nascono i migliori vini di Ca' Viola come il Barolo Sottocastello di Novello (95 pt JS), ricco e denso con sentori di cioccolato e tabacco, o il Dolcetto d'Alba Barturot (92 pt JS), riconoscibile e di grande fascino con i suoi densi aromi fruttati. Queste alcune delle più riuscite promesse di Ca' Viola nella giusta convinzione che il territorio possa parlare attraverso i suoi prodotti e che lo sguardo al futuro sia sempre costellato di nuove inaspettate sfide.

Disponibilità immediata Riconoscimenti
Dolcetto d'Alba DOC Barturot 2017

Dolcetto d'Alba DOC Barturot 2017 Ca' Viola

0,75 ℓ
91
92
Carni in umido, Carni rosse alla brace
16,50 €
14,90 €
IVA e tasse inc.
Extra
sconto
15%
Disponibilità immediata Riconoscimenti
Barbera d’Alba DOC Brichet 2018

Barbera d’Alba DOC Brichet 2018 Ca' Viola

0,75 ℓ
90
91
Affettati e salumi, Carni rosse alla brace, Ragù di carne
18,90 €
15,50 €
IVA e tasse inc.
Extra
sconto
15%
Disponibilità immediata
Langhe Riesling DOC 2020

Langhe Riesling DOC 2020 Ca' Viola

0,75 ℓ
Carni bianche, Crostacei, Pesce
19,90 €
17,90 €
IVA e tasse inc.
Extra
sconto
15%
Disponibilità immediata
Langhe Nebbiolo DOC Giblin 2019

Langhe Nebbiolo DOC Giblin 2019 Ca' Viola

0,75 ℓ
Carni in umido, Formaggi stagionati, Selvaggina
20,90 €
18,50 €
IVA e tasse inc.
Extra
sconto
15%
Disponibilità immediata Riconoscimenti Premium
Barolo DOCG Caviot 2017

Barolo DOCG Caviot 2017 Ca' Viola

0,75 ℓ
92
92
Carni in umido, Selvaggina
45 €
39,90 €
IVA e tasse inc.
Extra
sconto
10%
Disponibilità immediata Riconoscimenti Premium
Barolo Sottocastello di Novello DOCG 2015

Barolo Sottocastello di Novello DOCG 2015 Ca' Viola

0,75 ℓ
95
92
Arrosti, Carni rosse alla brace, Selvaggina
59,90 €
55 €
IVA e tasse inc.
Extra
sconto
10%
Solo 9 disponibili
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