All’interno del comune di Aprilia, in provincia di Latina, si trova una realtà di 160 ettari di vigneto, fondata nel 1967 da Berardino Santarelli. L’interessante progetto di ricerca e sviluppo “Casale del Giglio”, portato avanti dal 1985 prevede l’utilizzo di quasi 60 diversi vitigni sperimentali come il Syrah, il Petit Verdot, il Sauvignon, il Viognier e il Petit Manseng, coltivati secondo i metodi e i modelli vitivinicoli bordolesi, australiani e californiani. Ad accomunare infatti questo territorio dell’Agro Pontino non particolarmente vocato alla viticoltura a queste tre diverse regioni sarebbe proprio l’influenza delle correnti costiere del mare, in questo caso il Tirreno.

Nascono dunque in quest’ottica i grandi classici dell’azienda come il Lazio Rosso IGT Mater Matuta, dal nome della divinità italica dell’aurora, un vino che nell’annata 2014 ha riscosso l’apprezzamento del celebre critico James Suckling ottenendo i 92 punti. Prodotto con uve di Syrah e Petit Verdot, risulta complesso e ricco di aromi, che vanno dalla frutta matura a note più speziate di caffè e noce moscata.

Un altro interessante risultato l’ha ottenuto il Lazio Bianco IGT Faro della Guardia 2016, ottenendo i Tre Bicchieri Gambero Rosso. Un vino prodotto da uve Biancolella in purezza che risulta di ottima sapidità e mineralità, integrato da fini note di agrume. Infine il Lazio Bianco IGT Satrico, un blend di Chardonnay, Sauvignon e Trebbiano Giallo elegante e dal perfetto equilibrio tra il minerale e l’aromatico.
Lazio IGT Merlot 2023 Casale del Giglio

Lazio IGT Merlot 2023 Casale del Giglio

0,75 ℓ
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Lazio IGT Satrico 2024 Casale del Giglio

Lazio IGT Satrico 2024 Casale del Giglio

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Lazio IGT Chardonnay 2024 Casale del Giglio

Lazio IGT Chardonnay 2024 Casale del Giglio

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Lazio IGT Bellone Anthium 2024 Casale del Giglio

Lazio IGT Bellone Anthium 2024 Casale del Giglio

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95
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