Champagne

Gli Champagne Blanc de Blancs sono una tipologia di Champagne, prodotti a partire esclusivamente da uve bianche come Chardonnay, l'uva bianca più importante della regione della Champagne. Si parte invece da uve a bacca nera per i Blanc de Noirs, in cui si impiega soprattutto il Pinot Nero.

In Champagne i Blanc de Blancs provengono soprattutto dalla Côte des Blancs, dai Cru di Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger lo Chardonnay raggiunge livelli qualitativi altissimi e crea alcuni degli Champagne più famosi.

Gli Champagne Blanc de Blancs sono spumanti raffinati e minerali, la cui vivacità stuzzica il palato. Hanno una struttura leggera e profumi e aromi che ricordano la pietra focaia o le conchiglie, i fiori bianchi come biancospino, acacia e gelsomino. Ci ricordano gli agrumi e i frutti esotici, da limone e pompelmo a litchi e ananas, arricchiti spesso da note speziate di anice e zenzero. Con l'invecchiamento ai profumi possono aggiungersi quelli di pasticceria e di crosta di pane, di brioche e di pasta frolla.

Le Maison che producono alcuni dei Blanc de Blancs più celebri abbiamo Krug, Ruinart, Perrier-Jouët o Taittinger. Queste e molte altre Maison le trovi nell'ottima selezione di Champagne Blanc de Blancs di Vino.com.

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Pierre Legras

Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru AOC Arpège Pascal Doquet

Champagne Brut Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru AOC Coste Beert Pierre Legras

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes Damien Hugot

Champagne AOC Brut Nature Blanc de Blancs Laurent-Perrier

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Chemin de Reims Chartogne-Taillet

Champagne AOC Autentique Blanc de Blancs Brut Gervais Gobillard

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Apanage Pommery

Champagne Blanc de Blancs Brut AOC Reserve Duval-Leroy

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs CV 2018 Valentin Leflaive

Champagne AOC Premier Cru Brut Blanc de Blancs 2019 Doré

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Sigma 2020 Valentin Leflaive

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Vollereaux

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs 2019 Louis Roederer

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Collet

Champagne AOC Grand Cru Blanc de Blancs Hors Série 2020 Chartogne-Taillet

Champagne AOC Brut Nature Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Pierre Legras

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