Champagne

Gli Champagne Blanc de Blancs sono una tipologia di Champagne, prodotti a partire esclusivamente da uve bianche come Chardonnay, l'uva bianca più importante della regione della Champagne. Si parte invece da uve a bacca nera per i Blanc de Noirs, in cui si impiega soprattutto il Pinot Nero.

In Champagne i Blanc de Blancs provengono soprattutto dalla Côte des Blancs, dai Cru di Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger lo Chardonnay raggiunge livelli qualitativi altissimi e crea alcuni degli Champagne più famosi.

Gli Champagne Blanc de Blancs sono spumanti raffinati e minerali, la cui vivacità stuzzica il palato. Hanno una struttura leggera e profumi e aromi che ricordano la pietra focaia o le conchiglie, i fiori bianchi come biancospino, acacia e gelsomino. Ci ricordano gli agrumi e i frutti esotici, da limone e pompelmo a litchi e ananas, arricchiti spesso da note speziate di anice e zenzero. Con l'invecchiamento ai profumi possono aggiungersi quelli di pasticceria e di crosta di pane, di brioche e di pasta frolla.

Le Maison che producono alcuni dei Blanc de Blancs più celebri abbiamo Krug, Ruinart, Perrier-Jouët o Taittinger. Queste e molte altre Maison le trovi nell'ottima selezione di Champagne Blanc de Blancs di Vino.com.

Champagne AOC Autentique Blanc de Blancs Brut Gervais Gobillard

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard

Champagne AOC Grand Cru Blanc de Blancs Hors Série 2020 Chartogne-Taillet

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Chemin de Reims Chartogne-Taillet

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut 2014 Vollereaux

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2015 Nicolas Feuillatte

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs 2015 Damien Hugot

Champagne Blanc de Blancs Brut AOC Reserve Duval-Leroy

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Apanage Pommery

Champagne AOC Brut Chouilly Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Pierre Legras

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Sigma 2020 Valentin Leflaive

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Le Mesnil-Sur-Oger 2017 Valentin Leflaive

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs CV 2018 Valentin Leflaive

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Cramant 2020 Valentin Leflaive

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Oger 2020 Valentin Leflaive

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Avize 2017 Valentin Leflaive

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Les Chemins d'Avize 2016 Larmandier-Bernier

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Derrière la Cabane Hélène Beaugrand

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