Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2021 Mosnel

Bourgogne AOC Chardonnay Vieilles Vignes 2023 Labouré-Roi

Puligny-Montrachet AOC 2021 Olivier Leflaive

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Cuvée Royale Joseph Perrier

Chassagne-Montrachet AOC 2022 Château de la Maltroye

Trento Riserva Brut DOC Aquila Reale 2013 Cesarini Sforza

Saint-Aubin AOC Premier Cru En Remilly 2021 Joseph Colin

Langhe DOC Chardonnay Ampelio 2023 Fontanafredda

Napa Valley AVA Chardonnay A26 2023 Marchesi Antinori

Piemonte DOC Spumante Metodo Classico Extra Brut 2021 Bel Colle

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs Perrier Jouët

Franciacorta DOCG Brut Cuvée 22 Castello Bonomi

Champagne AOC Extra Dry Chouilly Grand Cru Monographie Pierre Legras

Franciacorta DOCG Brut Clarabella

Meursault AOC 1er Cru Les Charmes 2021 Pierre Girardin

Friuli Grave DOC Chardonnay 2023 Torre Rosazza

South Australia Chardonnay Koonunga Hill 2024 Penfolds

Südtiroler Sekt - Spumante dell'Alto Adige Brut Nature DOC 2020 Cantina Caldaro