Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Štajerska Slovenija ZGP Chardonnay 2024 Verus Vinogradi

Venezia DOC Bianco dell'Arnasa 2024 Castello di Roncade

Saint-Aubin AOC 1er Cru Clos de la Chatenière 2018 Hubert Lamy

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Les Grandes Crayeres 2020 Laherte Frères

Auxey-Duresses AOC Blanc Les Hautés 2022 Jean-Marc Vincent

Pernand-Vergelesses AOC Blanc 2020 Olivier Leflaive

Toscana IGT Torricella 2025 Ricasoli 1141

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC Les Grandes Crayeres 2019 Laherte Frères

Bourgogne AOC Blanc 2022 Domaine Pierre Boisson

Monthélie AOC Les Toisières 2022 Domaine Rougeot

Champagne AOC Grand Cru Blanc de Blancs Hors Série 2020 Chartogne-Taillet

Marsannay AOC 2022 Domaine Bruno Clair

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC 2022 La Maison Romane

Marsannay AOC Les Longeroies 2023 Domaine Bruno Clair

Puligny-Montrachet AOC 2022 Olivier Leflaive

Trento DOC Riserva Brut 2022 Bonconsey

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2022 Barone Pizzini

Champagne AOC Extra Brut Cuvée Carnet de Léone Bolieu

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